「天選之肉」? 市議員黃守達要求修正自治條例 規範食安抽驗標準時程

行政院食安辦針對西部特羅事件調查報告八日出爐，台中市議會同日也進行西布特羅爭議專案報告。民進黨市議員黃守達、蔡耀頡、陳雅惠、陳俞融、曾朝榮等人根據衛生局室報告，指出實驗室有標準品保存櫃未實質上鎖、檢體袋開封前未保持完整狀態之情形，質疑本案從抽驗、初驗、公布總共花了十八天，難以完全排除樣品污染的可能性。民進黨議員要求，市府應修正「台中市食品安全衛生管理自治條例」來規範食安抽驗時程的標準流程。

黃守達指出，從衛生局所提供的西布特羅事件時序表可以發現，自一月十五日食安處於國防部台中福利站抽驗台糖豬肉片，到一月二十五日初驗發現異常檢出，間隔了十天；到二月二日公布並通知業者下架回收又間隔了八天，也就是說，從抽驗到公布下架疑慮產品，就耗費了十八天的期程。之後派員到源頭物流廠商，一樣已經沒有同批號的產品。顯見時間一旦拖延太久，很可能錯過追查源頭和釐清疑點的機會，從而讓人有「天選之肉」的疑慮。

黃守達、陳雅惠議員強調，就是因為耗時久，又無完整的檢測過程錄影帶，台中又拒絕食藥署的建議與協助，才會令民眾對於過程與結果產生不信任感。從抽驗到公布的時程，甚至與中央主管機關的協力機制，都是衛生局自己說了算。

根據「臺中市食品安全衛生管理自治條例」第三條，食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，須於二十四小時內自主通知所有相關廠商進行產品下架，並通報衛生局。黃守達認為，既然我們對於業者有食品衛生管理有制定應變期限，主管機關查驗當然也可以訂定公告與應變的時限，不僅規範抽驗、初驗、公布、複驗的流程，更明訂地方對於中央的協力義務，避免類似爭議再次發生。