【太想聊日本】「令和米騷動」掀搶米、產米地也缺米 恐歸咎這3大因素

在日本超市的稻米銷售區，空蕩蕩的貨架格外引人注目，同時還能看到架上貼著「每個家庭限購2袋」的提醒。另一方面，在附近的架上，也能看到告知新米已開始到貨的告示，但知名的越光米5公斤約3000日圓（約670台幣），與往年相比價格高出許多。「到處都買不到米」，成為最近日本社群網站上的熱門話題，究竟日本為何會出現米荒？這場「令和米騷動」將持續到何時呢？

產米地也缺米 賣不了米的直銷商

根據日本放送協會（NHK）報導，受日本全國缺米的影響，1家位在福井市屬於日本農業協同組合（JA）的賣米直銷商，其庫存的白米已於8月中旬見底，目前無法出售米。

關於原因，據傳是因為從7月起，來自東京首都圈與關西圈的訂貨大幅增加，再加上還有一些消費者擔心米短缺而購買米。這導致直銷商取消了袋裝銷售，而改以按重量銷售的方式來因應，不過到了8月10日左右，去年生產的所有白米的庫存都已見底，導致直銷商無法繼續賣米。

1名前來購米的80多歲男性表示，「我有看到大都市買不到米的新聞，但沒想到連作為稻米產地的福井也買不到米，實在讓我感到驚訝。沒辦法，在新米上市前只能等了」。

在福井縣，從8月21日起今年的新米開始出貨，但JA福井縣為了穩定確保米的供應，因此他們採取了向生產者大幅提高預付金的方式來因應，預付金比去年增加4成以上。這意味著，新米的商店價格，有可能會比去年上漲約3成至4成。

直銷商員工上野誠表示，「第一次遇到白米庫存見底，讓我感到訝異。我們預定將多進一些新米，希望民眾能安心購買」。

網友抱怨「沒米」 有人只能吃麵食

目前在社群網路上，有關米難買的貼文接連不斷。在X（前身推特）上，能看到有網友說「連離公司最近的超市都去找了，結果真的都沒米。只剩糯米在賣，甚至連玄米都沒了」、「店裡真的沒有米了，就算有也很貴」。

另外，在也能看到這類貼文，稱「當我去超市時，看到礦泉水與米的貨架完完全全空空如也」、「到處都沒米，我只能一直吃麵食」。

NHK透過 Google調查了8月這1個月內，「米」等字眼的流行趨勢，結果發現「米不足」、「沒米」等檢索數字，從8月以後持續增加。

日本官方雖然於8月8日發布了「南海海槽地震臨時情報（巨大地震注意）」，但自本月中旬以來，關於「米」或「米不足」的詞彙出現頻率進一步增加，可以看出民眾的關注度提高。

米庫存創歷史新低

透過數據來觀察米的現況的話，農林水產省表示，截至6月為止1年內作為主食的米的需求為702公噸，較去年增加11公頓，且是睽違10年首度增加。

農林水產省推測，有可能是因為大批遊客訪日，再加上與麵包、麵食等其他食品相比，米的價格上漲較緩，因此提高了米的需求量。

與此同時，民間的庫存也有所減少，截至6月底為156萬公噸，比去年同期減少41萬公噸，降幅為20%，這是自2010年以來的最低數字。

受去年的酷熱天氣等影響，儘管供應低於預期，但另一方面消費情況良好，結果導致庫存變得比以往任何時候都更少，出現了缺貨的情況。

然而，農林水產省卻解釋稱，「作為主食的米的供需狀況並不緊張。我們希望消費者能安心」。

為何出現米荒？

1、2023年的酷暑導致米減少

為何會出現「令和米騷動」？根據《日本經濟新聞》報導，可以肯定地說的是因為受到2023年酷暑的影響。高溫導致米的品質下降，在碾米過程中米粒破裂，結果使米的流通量減少。

不過，米從許多超市的架上消失的理由，僅用酷暑還無法說明，深挖農林水產省發表的「米月報」等，首先能發現民眾對米的「價格實惠感」的這點，也可能導致米的需求增加。

2、與麵包與麵食相比 米「經濟實惠」

消費者物價指數顯示，2024年6月米為106.7，相對於此麵包則是121.3，麵食為120.3。雖然米的價格也在上漲，但上漲幅度卻小於其他食品，這可能導致消費者會購買更多米以減少開支。

不過，由於米價格在那之後進一步上漲，因此人們對於米的「價格實惠感」似乎有所下降了。

目前米荒的特點，在於明明超市的米缺貨，但我們卻沒聽說外食連鎖店的菜單與超商飯糰面臨停售。訪日遊客的消費擴大，也在一定程度上刺激了需求，但似乎還不足以影響整體數量。

從米的販售業者的銷售對象來看，6月賣給零售商的販售數量比去年同月增長了14%，而賣給餐廳的銷售量則下降了2%。兩者之間有明顯的差異。白米只要沒煮熟就可以保存，但便當和飯糰卻不耐保存。

3、擔憂地震誘發民眾「一次購足」

還有一個顯而易見的答案，是消費者在超市大量購買。如果民眾認為未來買米將會變得很困難的話，那麼他們就會傾向於比平常買更多的東西。

8月的「南海海槽地震臨時情報（巨大地震注意）」使得情況變得更加複雜。如果民眾想防範地震，那麼他們自然會希望手邊有易於儲存的米，而地震又剛好發生在新米開始上市前，米供應短缺的這個時機點上，使得米很快就從超市貨架上被一掃而空。

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