夫確診前「連結」仍陰性 她推這樣吃

生活中心／林昀萱報導

本土確診人數暴增，由於Omicron傳播速度快，讓許多人擔心家中有一人確診，是否全家都跑不掉？營養師范縈渝曾被匡列隔離2次，其中一次甚至在老公快篩陽性的前一天還有「人與人的連結」，但她快篩結果都為陰性，依據個人經驗分享防疫期間，該怎麼吃才能增強免疫力。

范縈渝在臉書粉專「范范營養師的騷生活」透露，4月初因為吃飯的餐廳與確診者重疊15分鐘而被匡列，當時在旅館隔離10天外加7天自主管理。緊接著，5月初因為老公確診，她也再度被匡列10+7於家中居家隔離，她還害羞透露在老公快篩陽性的前一天夫妻倆還有「人與人的連結」。即使她出現輕微症狀如喉嚨痛及四肢些微痠痛，但她也不確定是否和講了16小時營養課及幫貓拍了1小時多的屁股有關，「但我（快篩）就是陰性」。

范縈渝也大方傳授「營養該怎麼做，提升自己的免疫力？」首先熱量要足夠，「能量不足，營養素足也沒用啊！」沒體力絕對無法戰勝疾病，她建議還在減肥或是吃流行減肥飲食的朋友，不妨休息一陣子。其他要補充的6大營養素如下：

1.維生素A：維生素A不是只有保護眼睛的功能，還有保護上皮細胞，協助修復喉嚨黏膜。例如：胡蘿蔔、地瓜、南瓜、木瓜、蛋黃、豬肝。

2.維生素C：提升免疫的最佳選擇。蔬菜水果都有，水果推薦當季水果，芭樂維生素C含量前三名。但蔬菜只有在生食的時候才能獲取較多的維生素C，食用生菜沙拉請注意清潔。

3.維生素D：除了調節鈣質平衡，也有提升免疫的幫助，特別是心肺功能。雖然說曬太陽人體可以部分合成，但居家隔離怎麼曬？還沒隔離的朋友，就多把握陽光出門走動是最棒的方式。也可以補充牛奶、黑木耳及各種菇類、豬肝、油脂豐富的魚（例如秋刀魚）。

4.維生素E：不僅是抗老好夥伴，更是免疫系統的好朋友，各式的堅果、各種植物性油脂、酪梨都很不錯。

5.礦物質鋅：有輔助蛋白質合成、皮膚細胞健康。還有維持正常味覺。帶殼海鮮（蛤蠣、牡蠣）、玉米、南瓜籽、發酵麵包（因為酵母）、乾香菇。

6.必需脂肪酸omega3:足量的omega3可以幫助穩定免疫系統，減少發炎反應。可以食用豐富油脂的（鮭魚、鮪魚、鯖魚）、亞麻仁油、紫蘇油。

另外，范縈渝提醒要避免油炸食物等過油的料理、過辛辣的調味、精緻碳水如蛋糕、餅乾、麵包等。多喝水、多休息，只要提升自己最佳免疫狀態，無論有無確診，相信最後都能康復。面對病毒，物理性防禦是最有效的，勤洗手、戴口罩、避免多人聚集的場所！

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