Yahoo奇摩新聞 奇亞籽out！低熱量、更高纖飽肚的洋車前子
近幾年有不少健康食店也大推奇亞籽菜式，被喻為 Super Food 的奇亞籽的確有超高營養價值，但原來與奇亞籽十分相似的「洋車前子」營養價值更高，想瘦身的女士要留意了！
洋車前子是一種草本植物，而它的子殼的外皮纖維質含量相當高，它吸水後會膨脹20-50倍，跟奇亞籽有類似的效果。洋車前子原產地是伊朗和印度，由於它的子殼中含有90%以上水溶性纖維，所以遇水膨脹後會令人有飽足感，而含有高膳食纖維的它更可有效幫助腸胃蠕動、改善便祕、令腸道的廢物變得柔軟，是去宿便的好幫手！
除了令腸胃更加健康外，洋車前子的水溶性纖維可腸道中的油脂，阻隔身體吸收膽固醇及脂肪，對於降低心血管疾病風險有明顯作用。早於1998年，FDA已列它為高纖及低熱量的保健食物，跟奇亞籽一樣，洋車前子並沒有什麼特別的味道，所以很容易可以融合在各種甜品和飲品中。但是要注意，每日不能攝取超過10.2克的洋車前子，皆因過量食用會導致腹瀉，而且食用時要配合大量的溫水，避免造成食道哽噎。
想把洋車前子融入在日常飲食習慣中，建議可以由甜品和飲料著手。食用前記緊要把洋車前子加水攪勻，待其吸水膨脹後才可加入在其他食品中。有網民推介，把發脹後的洋車前子加入在乳酪水果杯中十分易入口，另外也可以加在飲品，如蜜糖水或果汁中，絕對是減肚腩恩物！
洋車前子好處多， 若想方便可以入手澳洲No.1 最暢銷膳食纖維補充劑品牌Metamucil的膳食纖維粉。它是源自100%天然洋車前子，進食後會形成可溶性膳食纖維GEL，從而包裹油脂、膽固醇、糖分和體內廢物等排出體外。這個膳食纖維粉方便易用，可以加入任何飲料中，每日溝水飲用，有助自然清宿便，能令腸胃消化系統更健康，甚至改善肌膚狀態。而且好味又方便，可以餐前餐後飲，非常適合忙碌一族！想告別肚腩，大家不妨試食這個膳食纖維粉吧！
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