奪命粿條「爸媽也吃過」 寶林負責人鞠躬歉

寶林茶室風波中，造成兩死，檢警再約談相關人！黎姓負責人、店長以及周姓廚師，通通被傳喚到北檢複訊，黎姓負責人在律師陪同下，鞠躬道歉十秒鐘，表示案發後自己和爸媽都有吃過店內的粿條，甚至打包回家，對於怎麼發生中毒情況，會積極配合調查。

記者vs.黎姓負責人：「要怎麼賠償這些被害人，食材管理是不是有問題。」

寶林茶室中毒案，引發食安恐慌，檢方29日下午，約談黎姓負責人和王姓店長，要釐清食材保存哪裡出狀況，黎姓負責人從證人轉被告，偵訊後和店長都無保請回，限制出境出海。

黎姓負責人委任律師劉上銘：「包含這個業者，其實他自己自身在這個3/22的時候，事發的時候當時他自己的爸媽，也到店裡面去用餐用的也是粿條，粿條沒有用完也是帶回家吃。」

黎姓負責人訊後在律師陪同下，鞠躬致歉表示問題粿條，自己的家人也吃過。

檢警調查餐廳營運分工，由黎姓負責人採買食材，王姓店長負責調度各店人力食材和資金，案發期間代班的胡姓廚師，將食材分切保存以及料理，正班的鄭姓廚師出國前，只跟他交接食材擺放位置，沒特別交接料理方式因為各分店都相同，但怎麼會代班期間就出事，警方找來胡姓廚師，解釋料理過程，要他講出食譜內容，比對兩名廚師的說詞是否相符。

這次死者身上驗出米酵菌酸，這在國內首次出現，檢警將釐清，有毒的物質從何而來，目前毒物專家初步排除人為下毒。

毒物專家顏宗海：「我從醫學上角度來看不大可能，我們知道說米酵菌酸，它是在一些發酵的米製品還有椰子製品，在某些環境下微生物汙染才產生毒素。」

衛生局兩度稽查，採集廚師手部檢體和刀具，並帶回35件食材進行檢驗，釐清這要命的米酵菌酸，怎麼吃進民眾肚子。

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