女記者吃鍋只吃雞魚不喝湯反胖3公斤 營養師揭1大地雷:很多人不知
剩下不到一周,季節即將轉為冬天,隨著氣溫下降,不少人也大啖火鍋,就有一名注重養生的女記者,雖然喜歡吃鍋,但都避開高脂肉類,也不喝湯,只吃雞跟魚,未料反而胖了3公斤,營養師一問吃鍋流程後秒懂,揭發1大地雷,直說「真的很多人不知道」。
營養師劉怡里在節目《醫師好辣》分享看診經歷,她表示這位女記者非常注重體態,雖然喜歡趁著休息時間吃小火鍋,但都選擇清淡湯底,同時也堅持不吃高脂肪紅肉,只吃雞肉、魚肉,也不會把湯喝下肚。
未料過了幾個月,女記者反而胖了3公斤,外型也明顯腫了一圈,嚇得她上門求助劉怡里,劉怡里詢問女記者吃鍋流程,對方表示,因為覺得雞肉、魚肉味道太淡,所以額外會沾沙茶醬+胡麻醬來增添味道,讓劉怡里瞬間懂了。
劉怡里指出,沙茶醬只要一湯匙,熱量就高達110大卡,胡麻醬也有96大卡,各兩湯匙加起來直衝400大卡,等同兩大碗白飯的熱量,吃得如此頻繁「怎麼可能不胖」。
劉怡里建議女記者,選的肉類沒有問題,但醬料部分可以稍做調整,改以醬油搭配辣椒、蔥蒜負擔會小很多。女記者事後遵循她的建議,調整醬料習慣後,成功瘦下2公斤。劉怡里說,很多人都不知道,醬料的熱量其實超乎想像的高,而且都是油脂,都會胖在體脂肪上。
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