她打雞蛋竟「滲出血水」嚇壞問:能吃嗎? 內行曝解答

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網友發現雞蛋滲血。(圖/翻攝自家常菜臉書社團)
網友發現雞蛋滲血。(圖/翻攝自家常菜臉書社團)

雞蛋富有極高的營養價值,料理起來也十分方便,成為不少家庭的常備食材,不過近日有網友發現自己買到了滲血的雞蛋,恐怖的畫面讓她嚇傻,立刻PO文求助網友,貼文曝光後也引來內行解答,透露這是母雞輸卵管出血造成,不必太過擔心,煮熟仍可以食用。

雞蛋富含很高的營養價值。(示意圖/shutterstock達志影像)
雞蛋富含很高的營養價值。(示意圖/shutterstock達志影像)

網友在臉書社團「家常菜」中分享,她在煮飯時打了一顆蛋,沒想到打出來的蛋白竟是血紅色,旁邊還滲出一點血塊,讓看到這個畫面的原PO相當震驚,「真是處處有驚喜⋯誰能告訴我,它怎麼了?!」

網友表示母雞在受到驚嚇時,容易產下帶血的蛋。(圖/翻攝自家常菜臉書社團)
網友表示母雞在受到驚嚇時,容易產下帶血的蛋。(圖/翻攝自家常菜臉書社團)

貼文曝光後立刻有網友出面解釋,「母雞卵管有受傷出血啦」、「這個是蛋雞在生蛋的時候受到驚嚇,才會出現這個情況,有可能是剛好在清理雞舍」、「輸卵管的瘀血被一起包進去而已,不用緊張」,也有網友驚呼「第一次看到耶,好特別」、「這是生命的奧祕」。

至於這種蛋到底還能不能吃,過去農委會就曾說明,蛋黃或蛋白上有血絲或血斑,這種狀況為「血斑蛋」,是母雞在排卵過程中,因濾泡破裂或輸卵管摩擦出血,造成血液滲到蛋黃或蛋白而形成,一般情況下只要把血絲或血斑塊剔除就能食用,不會影響蛋的營養價值。

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