好好吃早餐!頂級豆乳製成雲朵吐司 搭配七款抹醬天天吃

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「濃醬吐司組」一組有七種口味。(圖/450元/組,善菓屋提供,下同)
「濃醬吐司組」一組有七種口味。(圖/450元/組,善菓屋提供,下同)

疫情期間,吐司成為許多人的必備存糧,將吐司烤得酥香後,再抹上水果果醬或手作抹醬,便是最單純的美味。styletc記者注意到最近有品牌將人氣商品「豆乳吐司」結合主廚特製抹醬,推出全新的「濃醬吐司組」,「豆乳吐司」以頂級豆乳製成,滿滿的空氣感如同雲朵般蓬鬆柔軟;特製抹醬則一次推出「草莓卡士達」、「蔓越莓奶酥」、「招牌松露醬」、「喀滋蒜奶油」、「榛果巧克力」、「脆焦糖花生」和「法國奶油佐脆糖」共七種鹹甜口味,每天換著吃一點都不膩。

「草莓卡士達」(左)、「蔓越莓奶酥」。
「草莓卡士達」(左)、「蔓越莓奶酥」。

「草莓卡士達」與「蔓越莓奶酥」從經典風味再升級,「草莓卡士達」以草莓果醬和野生藍莓做基底,搭配艾許奶油和濃醇煉奶,既有香醇奶香又有甜而不膩的莓果風味。「蔓越莓奶酥」則融入品牌自製奶酥,再搭配酒漬蔓越莓的微酸滋味,帶出豐富的酸甜層次。

「招牌松露醬」(左)、「喀滋蒜奶油」。
「招牌松露醬」(左)、「喀滋蒜奶油」。

鹹口味的「招牌松露醬」則將松露醬結合法國進口奶油,再混搭涮嘴的韓式海苔酥,松露的蕈香與海苔的悠長鹹香相乘,呈現海陸雙拼的滋味。另一款「喀滋蒜奶油」則將香蒜奶油混搭台式老油條與油蔥酥,主廚特製的香蒜奶油經過回烤後香氣逼人,老油條的酥脆口感與油蔥酥的鹹香,串連起整體風味。

  「榛果巧克力」(左起)、「法國奶油佐脆糖」、「脆焦糖花生」。
「榛果巧克力」(左起)、「法國奶油佐脆糖」、「脆焦糖花生」。

另外還有三款人氣餡料,「榛果巧克力」以義大利能多益(Nutella)榛果醬,搭配香甜白巧克力醬與甜杏仁角,香氣十分濃郁;「法國奶油佐脆糖」則選用在巴黎「法國農產品競賽」中獲得七次獎牌的依思尼奶油(ISIGNY STE MÈRE),奶油質感細緻、香氣飽滿,與脆砂糖的顆粒口感相當契合,看似簡單的食材搭配,入口卻能嘗到豐富層次。「脆焦糖花生」選用無添加防腐劑的新竹老店「福源花生醬」,搭配海鹽焦糖醬與太妃焦糖碎,花生醬的濃郁鹹香,與焦糖的迷人焦香交疊融合,不管當早餐或點心,都能滿足味蕾。

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