Yahoo奇摩新聞 好市多冷凍餐怎麼選？ 營養師大推：這8種最健康
隨著現代人生活步調越趨緊湊，越來越多消費者購買冷凍食品，以便快速食用，食品業者因此重新打造食品，生產更新鮮、健康的冷凍餐食。方便的是，美式賣場好市多（Costco）就有不少冷凍食品供營養師選擇，不必到高檔的有機食品超市就能找到。
營養師茱莉·厄普頓（Julie Upton）在《Eat This, Not That！》撰文，指出在好市多選擇健康冷凍餐食時，最重要的是要尋找是否有足夠的纖維、健康脂肪和瘦肉蛋白，同時含有適量的鈉和少許添加糖。好市多的冷凍食品都符合這些標準，並且是用完整的、營養豐富的原料製成的。在通膨飆升下，好市多是精簡預算的好選擇，自有品牌Kirkland更是實惠。以下為厄普頓推薦的8種好市多健康冷凍食品，能同時節省料理時間、滿足味蕾與營養需求。
1. Trident阿拉斯加野生鮭魚漢堡（Wild Alaskan Salmon Burgers）
魚和海鮮屬昂貴蛋白質，不妨在好市多購買。這款鮭魚漢堡含優質蛋白質和健康的omega-3脂肪，能滿足每週攝取至少2份魚類逼準，促進心臟健康。料理方式適合燒、烘、煎，可搭配沙拉、三明治、全麥麵包享用。
2. Milton's手工烘焙花椰菜餅皮披薩（Craft Bakers Cauliflower Crust Frozen Pizza）
花椰菜餅皮製作不易，但Milton's已掌握了要訣。這款披薩採用薄而脆的蔬菜餅皮，與厚餅皮相比，熱量和碳水化合物含量較低，同時富含蛋白質，¼ 披薩有2克纖維，在營養方面是聰明的選擇，
3. Veggies Made Great菠菜蛋白義大利烘蛋（Spinach Egg White Frittatas）
與肉類、家禽、海鮮相比，雞蛋是經濟實惠的完整蛋白質，不僅是早餐的食物，也能為任何一餐提供蛋白質等絕佳營養。這款美味的義大利烘蛋是厄普頓最喜歡的好市多冷凍食品之一，可在幾分鐘內做出健康餐，富含菠菜、番茄、洋蔥、甜椒，還有優質蛋白質，不但營養且天然無麩質，可用微波爐加熱，或放入氣炸鍋中提升口感。食用時可將2份烘蛋搭配沙拉，或者搭配烤全麥麵包享用。
4. Kirkland冷凍無骨雞胸薄片（Frozen Thin Sliced Boneless Chicken Breast）
當您想將完整的蛋白質加到沙拉中，與煎過之後與全麥義大利麵或其他全麥穀物一起享用，或做義式香煎雞排（piccata）時，這款雞胸肉片是很好的選擇。雞胸肉熱量低，蛋白質含量高，是用少許熱量達到飽足感的絕佳選擇，且不必在烹飪前解凍。
5. Don Lee Farms有機辣味黑豆漢堡（Organic Chipotle Black Bean Burger）
這款有機黑豆漢堡是用黑豆、玉米、番茄、洋蔥和其他蔬菜製成，與牛肉相比，好處在於只含1克飽和脂肪。雖然鈉含量偏高，但如果在享用時減少攝取其他加工食品，依舊能將每日鈉攝取量控制在安全範圍內。食用時建議用微波爐、氣炸鍋、烤箱烹煮，搭配全麥麵包和調味品享用。
6. Amy’s巧達乾酪卷餅佐豆子與米飯（Cheddar Cheese Burrito with Beans and Rice）
如果偏好簡單快速的餐點，這款有機捲餅也是絕佳選擇。它富含纖維和蛋白質，飽和脂肪含量低。配上沙拉食用，就成為一頓令人滿意的晚餐。
7. Kirkland無骨去皮野生魚排（Boneless and Skinless Wild Caught Mahi-Mahi）
如果想在幾分鐘內享用一頓健康的周末晚餐，這款去骨去皮的魚排是不錯選擇。以乾淨蛋白質而言，沒有什麼比鯕鰍魚等白魚更好；這種魚脂肪含量低，但富含蛋白質。食用這款魚排時，建議燒烤、烘烤、炒魚片方式烹煮，搭配蔬菜享用，再配上煮熟的布格麥（bulgur）、古斯米（couscous）等全古物，即成為一頓營養均衡的正餐。
8. Impossible漢堡肉餅（Burger Patties）
這款植物肉餅被稱為「最肥美」（meatiest）的無肉漢堡，不但外型模仿牛肉，提供的蛋白質和脂肪也與普通牛肉漢堡差不多，但纖維更多。由於含有椰子油，這種漢堡的飽和脂肪含量高，但還是低於普通的牛肉漢堡。美食專家建議，可用烘烤、煎、炸方式料理，最後再調味。
更多 TVBS 報導
如骨牌全倒！韓地鐵電扶梯「高速逆向倒退」14人受傷
最難忘舊愛！哈利重提雀兒喜 控訴狗仔竊聽電話害他分手
駁劍指中俄 蘇納克：英今年將主辦全球首場AI峰會
烏克蘭水壩潰堤！大量地雷隨洪水四處漂 恐釀數十年後患
◤抗通膨首選 小資煉金術◢
黃金抗漲6折起 一台兩省近9千元
點睛品計價黃金 保值挑這款
鎮金店x蔡詩芸 最具個性聯名金飾
日韓劇女主角最愛 鉑金首飾7折起
絕美鑽飾 限時下殺22折起
蘇菲亞時尚輕珠寶 小資族最愛
