好市多買肉變咖啡色「像發霉」 網驚：長粉瘤嗎

有民眾到美式賣場好市多買豬肉，但中間一層的肉片，每一片都有部分變為咖啡色，近看有點像發霉，廚師判斷這可能是所謂的「凍燒現象」，也就是保存溫度過冷，或者包裝不夠密封，導致肉變質，醫師也表示，雖然凍燒的肉切除之後能正常食用，但民眾若無法判定，最好還是不要吃，對此，賣場表示，目前未收到民眾反映，希望能協助送回商品釐清原因。

賣場冷凍櫃挑選豬肉，但一盒裡面堆疊好幾層，有民眾打開來發現，中間這層的肉，怎麼其中這一排，每一片都有一部分，變成咖啡色，近看又有點像發霉，po文網友說也懶得退貨，把有問題部分默默切掉了，po網提醒民眾要注意，有人發問這難道是長粉瘤嗎？還有人說這絕對要退貨反映。

華國飯店行政副主廚 彭景裕：「我看的狀況，比較像是它應該是，在冷凍的時候，在保存時候，冷空氣一直吹，一直直接吹到肉品，肉品會慢慢乾燥，就會變成人家說的凍燒現象。」

廚師經驗判斷的凍燒現象，通常是因為保存溫度過冷，方式不密封導致，進而導致肉變質，雖然說切除之後，其他部分能繼續食用，但畢竟無法百分之百確定就是凍燒，醫師仍建議有疑慮就別冒風險。

長庚醫院臨床毒物科主任 顏宗海：「民眾吃了粉瘤，或吃了凍燒的一些豬肉，之後產生一些不舒服來看，我們在臨床上是沒看過啦，看到有一些，某個部位顏色改變，而且味道會比較臭，或是說有怪怪地方，不確定是不是凍傷，就建議不要吃。」

但不只肉走到賣場水果區，也有民眾反映，原本看到甜桃好開心買一包，回家後接連切了三顆，看到水果裡面想要拿去退貨，因為裡面都有點變質顏色變暗沉，沒想到調出一堆網友說，先前買的也有類似狀況。

對此賣場表示針對肉品變色，還沒收到會員反應，希望能將產品送回釐清原因，至於甜桃水果類型商品，可能會因氣候溫度，而影響新鮮度。

畢竟要吃下肚的東西，買回去出現怪色變質，消費者難免會有食安疑慮。

更多 TVBS 報導
11天漲近7萬！好市多「1公斤黃金」又上架 網：超有感
好市多「鮮橙」邊境驗出農藥 日本草莓違規再創新高全退運
不敢吃...買＂好市多甜桃＂果肉發黑 民眾:連切三顆都這樣
好市多嗨賣「傳家寶」！她買3年終於用完 網狂讚：超佛