好市多雞腿吃不完「3招」變餐館料理

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生活中心/賴俊佑報導

美式賣場好市多(Costco)除了販售大份量優惠商品之外,生鮮食材和熟食麵包也深受民眾喜愛,其中「烤雞大腿」是許多人必買熟食之一,不過一袋有8支腿,對於情侶或小家庭來說份量不少,因此有網友求助吃不完的雞腿可以怎麼處理,問題一出,就釣出許多專業小廚手將雞腿變成其他創意料理。

原PO在《Costco好市多 商品經驗老實說》發文指出,每次在好市多買烤雞大腿都吃不完「一開始吃的很開心,最後都消得好痛苦」,因此詢問社團內的小廚神「有什麼創意的料理方法嗎?跪求各位給點靈感」。

原PO每次買雞腿吃不完,詢問大家如何做成其他料理。(圖/翻攝自 Costco好市多 商品經驗老實說)
原PO每次買雞腿吃不完,詢問大家如何做成其他料理。(圖/翻攝自 Costco好市多 商品經驗老實說)

貼文一出,有網友建議可將雞腿變成雞肉料理,「直接油鍋炸,撒胡椒鹽切塊,超像餐廳賣的雞腿飯」、「把肉全部剝下來分小包冷凍,可以分包取出做雞肉飯、炒菜、涼拌沙拉」、「我會把雞腿肉拔絲後做成雞絲蛋炒飯」、「撕一撕,變雞絲搭涼麵或生菜沙拉,吃飽太閒調個椒麻醬又是一道菜」。

若沒有時間料理,可以冷凍後直接回烤,「冷凍,要吃再烤一次,比剛買的更好吃」、「回烤到恰恰還是很好吃,8支腿大概兩週內可以解決完」、「我每次都是分裝冷凍,要吃的時候再回烤,我覺得再烤過的皮比較好吃耶」。

另外,雞骨頭也可以再利用「剩下的雞骨熬湯煮粥,再加入剩下的雞肉剝絲加青菜,無敵好吃」、「肉撕下來做成炊飯,骨架煮湯」、「「雞骨架熬湯,可燉白菜或白蘿蔔,當高湯底」、「肉取下來切小,骨頭熬湯煮雞肉粥,最後再放上雞肉煮一下就好」。

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