好看又好吃！ 甘霖滋潤 台東知本金針花2次綻放

民視新聞／李育翰 台東報導

颱風過後，豐沛的雨量滋養了台東知本金針花第二次的綻放。占地四公頃的金針花海非常壯觀，美麗的金針花，對於許多饕客來說，是美味料理的食材，不過，對於喜愛大自然的遊客而言，美不勝收的花海，更是心靈上的饗宴。

賞花民眾說，「這是什麼花金針花，金針花。」

兩位大人牽著小孩，漫步在一片黃橙橙的金針花海裡，一邊還耐心地向小朋友講解，搭配著蟲鳴鳥叫，非常愜意，來遊玩的遊客，各個讚不絕口。

遊客說，「感覺心情很愉快，有好多金針花你看好多花，就很快樂的感覺。」

遊客說，「感覺很開心空氣很清新，很適合來這裡旅遊。」

仔細一看，盛開的金針花呈現喇叭狀，這些都是台東7號品種的金針花，又稱平地金針，一旁的花苞要比傳統金針花還要大，花期也要早2到3個月，看似美麗的金針花，開花壽命卻非常短暫。

農場園工林小姐說，「金針花它又是母莖花，它開花只開一天，今天開了明天謝掉，明天就是換這新鮮的花苞。」

受到瑪娃颱風外圍環流的影響，台東知本雨量豐沛，也滋潤了金針花第二波的綻放。

美麗的金針花，不僅可以觀賞，也是美味的食材，除了可以煮湯，裹好粉的金針花被放入油鍋裡油炸，也是一到美食。

遊客說，「很脆很鮮甜。」

金針花陸續綻放，讓遊客們大飽眼福，也滿足了饕客的味蕾。

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