好萊塢明星最愛!穀物能量碗、未來豆腐漢堡 快跟上食尚潮流

▲四款不同風味的「穀物能量碗」,是小資女性、健身族群的飲食首選。
▲四款不同風味的「穀物能量碗」,是小資女性、健身族群的飲食首選。

現代人越來越重視健康飲食,讓超級食物、未來肉出場率大大提升。雄獅餐飲品牌「gonna共樂遊」把國外餐飲趨勢帶進台灣,大舉更換菜單,增加以「法蘿麥Farro」為主食的穀物能量碗系列,以及未來豆腐漢堡等.引進好萊塢明星的最愛吃法,讓餐點也能跟上食尚潮流!

這次新菜單增加的「穀物能量碗」,用盛行於歐美的健康食材「法蘿麥Farro」為主食,Farro是一種古代的穀物,產量少且栽種困難,價格比小麥高,比起大多餐廳使用的糙米,多一份軟Q口感,且富含蛋白質、礦物質、維他命,兼具低熱量和飽足感的特性,用它來搭配烤鮭魚、舒肥牛、雞胸肉等肉類食材,十分對味。甚至以味噌豆腐、野菇等,以純蔬食上桌,美味及飽足感都能兼顧。

▲美國紐奧良風味的香料烤鮭魚,加上Farro穀麥等新鮮時蔬。
▲美國紐奧良風味的香料烤鮭魚,加上Farro穀麥等新鮮時蔬。

另外,同樣鹹香且清爽不膩的蔬食料理也融入漢堡當中,新推出的「gonna未來豆腐漢堡」以自製豆腐漢堡,拌入野菇及腰果、豆腐乳提味後,裹上麵包粉酥炸,放入奶油布里歐漢堡麵包上,淋上日式醬汁搭配生菜與芝麻葉,吃起來外酥內軟。

▲GONNA新推出的「未來豆腐漢堡」。
▲GONNA新推出的「未來豆腐漢堡」。
▲義大利麵也有選用花東剝皮辣椒結合海海蝦的新口味。
▲義大利麵也有選用花東剝皮辣椒結合海海蝦的新口味。

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