好食好事推一把 幫一群大男生呵護「公主」

▲格林「公主」社會企業，由一群農業科系的男生所創設，他們以社會企業型態經營公司，僱請身障及弱勢貧困家庭，期盼在加速器「練功」，3年內穩固國際市場。（好食好事基金會提供）

現代人注重養生，許多人愛用香草加進飲食，飲料、保健品、化妝品等廠商也使用天然香草製造產品。好食好事基金會目前正在輔導10個食農新創公司，其中格林公主社會企業（格園種苗）培養草莓、香莢蘭（香草）、金線蓮等高經濟作物，及中藥材天麻等種苗。特別的是，他們以社會企業型態經營公司，僱請身障及弱勢貧困家庭，期盼在加速器「練功」，3年內穩固國際市場。

近年因氣候變遷、勞動人口老化等因素，台灣農業遭受衝擊，頂新和德基金捐助人代表魏應充2017年捐助成立好食好事基金會，推動青農返鄉，並以創新思維推動食農發展。基金會前年起推出台灣唯一的食農加速器種子計畫，每年遴選10組新創團隊，提供專屬輔導。格林公主社會企業（格園種苗）今年從64組報名隊伍中脫穎而出，與另9隊從7月起接受加速器課程與輔導，預計年底結束課程。

香草（Vanilla）屬於蘭科植物，是高經濟價值作物。曾在屏東科技大學任職、創辦人之一林桐榮說，現在國際上越來越多大企業聲明不再使用人工香精，對天然香草趨之若鶩，消費國包含日本、美國、歐洲等國，在飲料、保健食品、醫藥、香水都會用到，需求量持續升高。香草的最大的生產國在馬達加斯加、印尼，但戶外種植的品質不穩定，格園選擇在溫室種植，受外界環境影響小，加上台灣擁有很好的種植技術，確保香草的品質。

目前格園已經整合食品、飯店、藥品等通路的優勢，並僱用身心障礙人士協助作業，也照顧地方上較弱勢的農民。今年加入好食好事加速器，格園希望可以加速香草產業的發展，在與業師的交流過程中，他們獲得了許多資源，也拓展了品牌知名度，吸引其他產業合作。林桐榮希望3年內可以擴大香草產業，搶得國際市場先機。