Yahoo奇摩新聞 如何天天吃燕麥！解鎖大燕麥片的N種吃法 「網美系」吃法，好吃到哭！
擁有豐富膳食纖維的「燕麥」經過證實可以降低膽固醇、不易形成體脂肪，有效減少心血管疾病發生的風險，並維持腸道健康，被封為「超級食物」之一，也成為名人、網紅飲食清單上的重要食材。但要如何天天吃燕麥不會膩，一次解鎖大燕麥片的多種吃法，而社群平台最火的就屬網美系的「隔夜燕麥」不僅好看也很美味，就有網友力讚「好吃到哭！」。
燕麥飲食已經成為一種時代潮流，燕麥片沒有特殊香氣，僅有穀物本身的香味，隨著搭配的食材不同變身成各種豐富滋味，吃法相當多元，甜、鹹都有，還能做成點心或是沙拉，市面上還有很多燕麥延伸出來的相關產品，如調味過的燕麥濃湯、燕麥粥、燕麥奶等都可以靈活運用在日常飲食中。
零技巧「泡」出營養
如果沒有神人等級的料理天賦，最多人推的即食大燕麥片，只要用熱水泡5分鐘，再加入豆漿和蜂蜜，即可當成每天早餐。喜歡口感的人，則是力推將燕麥片倒入冰牛奶跟冰豆漿中，補充膳食纖維同時攝取蛋白質，讓人直呼「怎麼吃都不會膩」。
就連無毒教母譚敦慈也會用燕麥來搭配自己的飲食，之前受訪時曾提到，她吃燕麥就是習慣是加入豆漿內食用，不僅可以完整吸收蛋白質又能攝取高纖維，但她提醒，當飲食中補充許多水溶性纖維時，要多補充水分，對於排便才有助益。
隔夜燕麥免開火「好吃到哭」
燕麥最入門變化就是「隔夜燕麥」，也是社群網站上最多人推薦的方式之一，只要將燕麥泡入牛奶或是優格，浸泡半天，就會有很像粥的口感，搭配各種水果、穀麥不需開火，就能成為很有飽足感的早餐。有網友推薦泡一晚的燕麥片，隔天早上簡單的加上無糖優格和蜂蜜就能「好吃到哭」。至於隔夜燕麥的燕麥種類該如何選擇？建議想要有柔軟嚼勁的口感，可選大燕麥片；喜歡濃稠的麵糊狀態可選薄片燕麥片，民眾可以依照個人喜好購買。
網美系的隔夜燕麥罐
另外，想要曬出網美系隔夜燕麥，就一定要先準備好一罐美美的「玻璃密封罐」，除了可以直接帶出門，透明玻璃罐可以看到分層的食材，這時顏色就很重要了！除了燕麥片加牛奶為基底，有經驗的網友直接點名可以加入火龍果、奇異果、堅果碎等，讓整瓶層層疊疊，呈現出「網美燕麥」風格。
20秒懶人作法
如果前一晚上忘記泡燕麥，也不用緊張，可以透過微波爐來幫忙。盛一碗燕麥片，倒入一點水，水淹過燕麥片的高度即可，放入微波爐加熱20秒，就能得到擁有軟爛口感的燕麥片，之後再加入冰冰的鮮奶或是果乾等食材即可，相當方便。
鹹口味燕麥料理，超強神人網友直呼「太強了」
燕麥不是只能泡牛奶、優格，Dcard有神人分享燕麥料理，除了網路上大推的隔夜燕麥，還有「鹹口味」的作法。鹹口味做法也很簡單，就是把所有材料都入鍋中，煮到喜歡的稠度即可，像是把燕麥、水、胡椒鹽、蟹肉棒一起下鍋煮，就能做成蟹肉棒燕麥粥；或是燕麥加水煮鮪魚罐頭、蛋、蔬菜，一鍋營養滿點的鮪魚燕麥粥就可上桌；也有人將燕麥與白米用1:1的比例下去燉飯，再加上青菜、菇類、南瓜，搭配雞胸肉或魚，就完成美味的一餐。網路上的神級料理引發討論，讓網友忍不住直呼「太強了」，還有人看到燕麥神人的美味料理後，搞笑的直接「原地求婚」。
MASA殿堂等級燕麥食譜 網：學起來做給阿嬤吃！
除了網路上有燕麥神人，擁有179萬訂閱的知名日籍主廚MASA山下勝，也曾經在網路上推出殿堂等級燕麥片料理－「雞肉燕麥日式拌飯」，影片提到，使用內含全穀營養、β-聚葡萄糖、高纖等的大燕麥片為主食，除了有飽足感，還能降膽固醇並減少身體負擔讓體脂肪不容易形成。
因材料和做法當相當簡單，吸引超過上百位網友力推「居然有這種吃法，太強大了」、「好吃又健康，有點驚艷，一定學起來」、「從來沒想過燕麥片還可以拿去煎」。燕麥片不再只有濕濕甜甜的吃法，也能製作出充滿嚼勁的吃法，有人就提到「要學起來做給阿嬤吃」，還有網友留言「要是我爸還在世，也許就不用吃那麼多燕麥粥了。」
一包不到200大卡，立即解饑餓
另外，市售有些即沖即食的濃湯燕麥，內有豐富膳食纖維，可促進腸胃蠕動，且每份不到200大卡，對於有在進行飲食控制的人來說，相當重要，下午茶、點心、宵夜都能來上一包，會是方便的好選擇，不用再為了吃一包泡麵而陷入消耗熱量的折磨。
