婆婆堅持吃過年拜完「發霉的粿」 媳婦嚇傻:以前人都這樣?

張羽緹
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過年拜完的粿發霉的很誇張。(圖/翻攝自臉書/爆廢公社二館)
過年拜完的粿發霉的很誇張。(圖/翻攝自臉書/爆廢公社二館)

農曆新年連假結束,一名女網友在臉書發文,分享一張拜拜用的粿的照片,表示食物的模樣已經變得相當可怕,但婆婆卻仍堅持可以吃,女網友不禁疑惑,「真的有人敢吃嗎」?

該名女網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文,表示過年期間拿來拜拜的粿都已發霉,但婆婆卻仍堅持不准丟掉,認為食物上頭的黴菌只要清除掉,就還是可以煎起來吃,原PO因此好奇詢問網友們:「以前的人真的都這樣嗎」?

從照片中可看出,原本應該乾淨的粿上面已佈滿灰綠色的黴菌,且範圍遍布整塊粿,原PO文末也問道「真的也人敢吃嗎」、「我負責煎但不敢吃」。其他網友看到照片相當驚訝,表示很多長輩真的都以為發霉的食物只要切除掉就可以吃,「上年紀的都會這樣捨不得丟,我家也是」。

營養師表示,黴菌從開始滋生到肉眼可見大約需要1週,即使食物外觀沒異樣,但是孢子已經深入食物裡。有研究指出,受到黃麴毒素污染的食品,即使用超過100度的高溫烹調,仍然無法去除毒性,嚴重可能導致感染肺部、腦部、肝臟或骨頭。

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