疫情延燒少外食！媽媽懶人料理 宅在家也可以吃健康

新冠肺炎疫情持續延燒，外出帶口罩，回家勤洗手之外，民眾也開始減少外出的機會。原本可能習慣沒事就出門逛逛的民眾，現在沒事，就改成在家休息。這樣的宅生活興起，也讓許多家庭減少外食，特別是自助餐等開放式飲食，更讓人心驚驚，因此更多人傾向外帶菜點，甚至是外送服務需求增加，更有一些人，開始了「自煮生活」。不過，無論是家庭主婦或職業婦女，想要每天變化料理，可得思考不一樣的菜色，小編整理了一些訣竅，有方法就可以輕鬆一點喔！

＃免出門購物術

網購真的太方便了，生鮮蔬果、冷凍熟食、或是調味料、油品等，免出門就可以一次買齊，網頁上品項這麼多，要如何挑選購買清單呢？小編可幫你整理好囉～～

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1.善用肉類料理熟食省時又營養

對於想要節省料理時間的媽媽來說，一次要準備很多道菜根本心有餘而力不足，媽媽們不妨選擇料理熟食，只要利用電鍋、烤箱或微波爐快速加熱一下，就有美味料理上桌。小編非常推薦料理熟食選擇肉品喔！像是排骨、萬巒豬腳、燻茶雞等。小編就有訂購知名林家的萬巒豬腳，不僅可以直接少煮一道肉料理，另外簡單燙個青菜、煮個麵線，淋點油膏和蒜泥，豬腳拌麵就能快速上桌，有菜有肉營養也足夠。
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2.麵食類保存好方便

小編的冰箱，絕對會隨時備著冷凍水餃、包子或是蔥油餅，包子和蔥油餅是早餐的好選擇，晚餐若不小心加班晚了點回家，滾鍋水，下個餃子，花個幾分鐘清燙青菜，十分鐘也可搞定。小編也建議麵條拌麵類可囤一些，臨時不想出門，隨時也可變出一道主食，精打細算的媽咪快點買起來。
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3.少上市場，網購生鮮蔬果也很方便

飲食均衡對主婦來說，是照顧家人很重要的準則。餐桌上就得要有不想外出買菜沒關係，生鮮蔬果網購買起來。自從推出蔬菜網購之後，真的是許多主婦們的福音。綠色蔬菜保存期限短，適量地購買即可，簡單的汆燙或是清炒，營養快速。有些蔬菜易於保存，像是牛蒡可以用報紙包好，放在陰涼處。或是南瓜、芋頭一次買足放冷凍庫，煮湯的時候不需要退冰就可以直接使用，也是相當方便。
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4.常備罐頭與調理包增加烹飪變化

可常溫保存的罐頭和調理包，也是在家煮食時，省事的好幫手。小編最愛用鮪魚罐頭。早餐指只要準備個水煮蛋、洋蔥末和美乃滋，攪拌一下，就能做成鮪魚沙拉，夾入吐司、饅頭，甚至是捲在蛋餅裏頭，都很適合。晚餐時，鮪魚罐頭也能用，燙個小松菜、菠菜等，把水分擠乾，和鮪魚罐頭拌在一起，就是一道涼拌菜。是不是也讓燙青菜多了一種吃法了！其他像是玉米罐頭、肉醬罐頭、咖哩調理包等，也是小編建議購買的清單喔！
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5.宅在家很無聊，零食備起來

減少了外出的時間，在家裡的休閒時光變多了，不管是追劇、看書、打電動，不妨囤一些零食點心，像是洋芋片、蒟蒻、蛋捲等，都是小編的愛！沒出門，那就全家廢廢地在家過一天吧！面對疫情，爸媽放輕鬆，全家才健康！
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