疫情延燒少外食!媽媽懶人料理 宅在家也可以吃健康

Yahoo好好買

新冠肺炎疫情持續延燒,外出帶口罩,回家勤洗手之外,民眾也開始減少外出的機會。原本可能習慣沒事就出門逛逛的民眾,現在沒事,就改成在家休息。這樣的宅生活興起,也讓許多家庭減少外食,特別是自助餐等開放式飲食,更讓人心驚驚,因此更多人傾向外帶菜點,甚至是外送服務需求增加,更有一些人,開始了「自煮生活」。不過,無論是家庭主婦或職業婦女,想要每天變化料理,可得思考不一樣的菜色,小編整理了一些訣竅,有方法就可以輕鬆一點喔!

#免出門購物術

網購真的太方便了,生鮮蔬果、冷凍熟食、或是調味料、油品等,免出門就可以一次買齊,網頁上品項這麼多,要如何挑選購買清單呢?小編可幫你整理好囉~~

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1.善用肉類料理熟食省時又營養

對於想要節省料理時間的媽媽來說,一次要準備很多道菜根本心有餘而力不足,媽媽們不妨選擇料理熟食,只要利用電鍋、烤箱或微波爐快速加熱一下,就有美味料理上桌。小編非常推薦料理熟食選擇肉品喔!像是排骨、萬巒豬腳、燻茶雞等。小編就有訂購知名林家的萬巒豬腳,不僅可以直接少煮一道肉料理,另外簡單燙個青菜、煮個麵線,淋點油膏和蒜泥,豬腳拌麵就能快速上桌,有菜有肉營養也足夠。
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2.麵食類保存好方便

小編的冰箱,絕對會隨時備著冷凍水餃、包子或是蔥油餅,包子和蔥油餅是早餐的好選擇,晚餐若不小心加班晚了點回家,滾鍋水,下個餃子,花個幾分鐘清燙青菜,十分鐘也可搞定。小編也建議麵條拌麵類可囤一些,臨時不想出門,隨時也可變出一道主食,精打細算的媽咪快點買起來。
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3.少上市場,網購生鮮蔬果也很方便

飲食均衡對主婦來說,是照顧家人很重要的準則。餐桌上就得要有不想外出買菜沒關係,生鮮蔬果網購買起來。自從推出蔬菜網購之後,真的是許多主婦們的福音。綠色蔬菜保存期限短,適量地購買即可,簡單的汆燙或是清炒,營養快速。有些蔬菜易於保存,像是牛蒡可以用報紙包好,放在陰涼處。或是南瓜、芋頭一次買足放冷凍庫,煮湯的時候不需要退冰就可以直接使用,也是相當方便。
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4.常備罐頭與調理包增加烹飪變化

可常溫保存的罐頭和調理包,也是在家煮食時,省事的好幫手。小編最愛用鮪魚罐頭。早餐指只要準備個水煮蛋、洋蔥末和美乃滋,攪拌一下,就能做成鮪魚沙拉,夾入吐司、饅頭,甚至是捲在蛋餅裏頭,都很適合。晚餐時,鮪魚罐頭也能用,燙個小松菜、菠菜等,把水分擠乾,和鮪魚罐頭拌在一起,就是一道涼拌菜。是不是也讓燙青菜多了一種吃法了!其他像是玉米罐頭、肉醬罐頭、咖哩調理包等,也是小編建議購買的清單喔!
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5.宅在家很無聊,零食備起來

減少了外出的時間,在家裡的休閒時光變多了,不管是追劇、看書、打電動,不妨囤一些零食點心,像是洋芋片、蒟蒻、蛋捲等,都是小編的愛!沒出門,那就全家廢廢地在家過一天吧!面對疫情,爸媽放輕鬆,全家才健康!
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