宅烤肉新商機 中秋肉搏戰主打這個

記者李鴻典／台北報導

距離中秋節僅剩不到兩周，除了賞月，最重要的節慶儀式莫過於烤肉了。今年受疫情影響，「宅烤肉」蔚為流行，連帶烤肉器具、食材包裝等商品都因應趨勢做了調整，更符合消費者需求。無論是適合陽台、頂樓、中庭等小空間使用的迷你爐具，或是適合三五好友或小家庭的「小份量」包裝食材，推出後皆創下亮眼銷售表現。

486團購觀察，今年所推出的小份量分裝冷凍食材，推出一週的業績已較去年同期成長近3倍。今年興起的「宅烤肉」風潮，不同於以往呼朋引伴、成群結隊採買、備料、場地前置準備的繁複方式，更偏向以無論一人、二人或三五好友皆能隨手烤、隨時烤、輕鬆烤的「輕奢享樂」模式。人數少、但更注重食材多元化是時下趨勢。

486團購推出適合4人以下高CP值的精緻「海鮮燒烤組」，使用東津水產現撈魚貨，一次囊括台灣秋刀魚、智利鮭魚腹鰭、南美大白蝦、澎湖花枝丸、半殼大扇貝、基隆海釣小卷等食材，限時再享免費冷凍宅配到府，輕鬆備料。

中秋肉搏戰也不能少了火力支援，看準「宅烤肉」帶動小空間烤肉需求，486團購今年中秋選品推出亮眼又吸睛的迷你小烤爐，共有典雅白、史丹綠、桔橙紅三款亮麗新色，體積小巧不佔空間，更便於照顧火侯。搭配小份量包裝食材，無論夫妻倆或三五好友隨時想享受簡單的烤肉時光都輕鬆寫意。

中秋節全民瘋烤肉，今年就要低油煙才健康！美食團購網ihergo愛合購指出，近一週站內烤肉相關餐廚商品的搜尋量大幅增加7成9，其中烤盤、烤爐、烤架等商品更是熱搜品類前3名。受到健康概念抬頭，今年的人氣關鍵字則是「低油煙」，包括油切烤盤、移動式抽油煙機都是竄紅商品。

在家烤肉也有防油煙妙招，愛合購就發現適合室內使用的燒烤盤再度進化了，例如「美膳雅多功能燒烤盤」支援5種煎烤方式，除大面積煎烤模式外，還提供「壓烤模式」，可大幅降低大量油煙外漏。直接使用家用瓦斯烤肉時，除使用系統廚具設置的抽油煙機外，也可搭配伸縮型防油煙捲簾，可避免油煙或非油直接撲面而來，讓民眾輕鬆優雅料理。

台隆手創館推出相關烤肉神隊友，包含復興店推出日本特方特色美味物產大賞，特別與日本JA全農攜手合作，其強調日本直送新鮮安全的在地農畜特產為訴求，祭出一系列以日本各地方特色食材所製作的風味醬料，如柴田手作烤肉用醬、熊本縣八種萬能調味醬、九州青辣椒柚子醬，不論是哪種烤肉食材都很對味，健康又無負擔。

另外還有針對大小家庭推出不同份量的多功能電烤盤，只要一個烤盤一次輕鬆解決所有食材的料理，絕對是今年中秋烤肉必定入手的好物! 再搭週年慶滿額優惠，指定週年慶店別期間祭出台隆會員回饋禮，消費滿額贈限定「超人氣環保保溫提袋」、「200元台隆抵用券」。

而今年受到農曆閏月影響，中秋節來得晚，進入十月份就有2個三天以上的連假，不少消費者紛紛規畫假期出遊，生活市集觀察到，受COVID-19疫情衝擊，消費者暫時無法出國，帶動國旅需求持續提升，生活市集觀察到，後疫情時代下，消費者出遊時相當重視衛生安全，帶動盥洗組、拋棄式一次性商品詢問度大增。

另外，高達6成的民眾出遊時採自駕出遊，旅程中大多會準備零嘴與旅伴分享，也帶動隨手包、小包裝的小點心買氣提升。生活市集並攜手全家便利商店推出「全家取貨好康2重送」活動，凡於9月30日前至生活市集網站下單消費，並使用「全家店取服務」取貨成功，只要消費滿1單即可至指定頁面登記獲得限量「純淨海鹽蘇打餅Light」，不限登記次數，等於買越多送越多！下單使用「全家店取服務」，完成2筆訂單，還可加碼再獲得登記一次限量「全家購物金$50」的機會。

中秋節賞月、烤肉、送禮缺一不可，另有部分家庭需要祭拜，在傳統習俗中，有月圓、果餅圓一說，表示供桌上除了有月餅外，也要拜圓型的水果，取團圓之義，許多人會選擇具保佑意涵的柚子祭祀，在圓形水果中，諧音「吉利果」的奇異果也是最佳夥伴。

今年Zespri中秋限定禮盒推出兩種包裝，一為好市多限定版，外盒上以切片的陽光金圓頭代表圓月，象徵月圓人團圓、送禮結好緣的意涵，同時也希望收禮者今年能夠圓滿，如同奇異果的外型一般，此外，也針對家庭族群，在各大通路上販售重量級禮盒，整箱的奇異果更讓人感到誠意十足；Zespri台灣區行銷經理陳香君表示：「今年中秋的祝福，意義格外深重，台灣民眾對於送禮送健康的意識提升，所以我們也針對不同消費需求推出專屬禮盒，希望能送暖入心，因唯有健康，才能與親友放肆享受圓滿生活！」

同場加映！2020全球公衛議題促使消費者健康意識增強，現代人愈來愈重視平日身體保養，甚至掀起「以蔘養身」保養新浪潮，中秋除傳統美味可口的月餅，含有30多種人蔘皂苷、擁有「百草之王」美名的6年根高麗蔘保健食品更成為大眾送禮新選擇。正官庄中秋祭出多款明星商品禮盒及滿額禮、禮品包裝服務、團購優惠、中秋精選商品優惠、新品優惠等回饋方案，2020中秋一同「蔘」情送健康。

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