安平「亞果薈」2月19日開幕 中餐廳將引進君品酒店五星料理

記者李鴻典／台北報導

雲品國際(2748)與亞果遊艇(7566)聯手打造的餐飲宴會品牌「亞果薈」，委由君品Collection經營，於2月9日試營運，在除夕夜圍爐宴迎來首批消費者後，將在2月19日正式開幕。「亞果薈」中餐廳有166席座位，包括了5間包廂，以及96席開放式座位區，可一覽亞果遊艇碼頭風光，將引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等，如金沙鱈魚相思、宮保乾坤袋、砂鍋五花骨與油淋乳鴿等經典料理，都能在亞果薈中品嚐得到，打造台南當地最道地的粵菜料理餐廳。

雲品國際總經理丁原偉表示，台南在近400年的歷史與文化淬鍊之下，形成了多元豐富的飲食文化，台南擁有最多的是街頭家常美食與私房美食，雲品國際與亞果遊艇在台南安平成立的亞果薈，帶來的是君品酒店五星級精緻粵菜，可供台南人與造訪台南的旅客們享受國際美食的同時，更能體驗具有文化深度、美食廣度的台南。

位於三樓的「亞果薈」中餐廳，將供應精緻粵菜料理，嚴選季節食材並傳承自君品酒店台北大中華料理滋味，單點菜色最低自140元起，中式套餐則自每人2,000元起，桌菜則自20,000元起。除了96席開放式座位區，另外共有3間10人包廂與2間20人包廂，命名皆取自於安平過去商業繁榮時期的洋行名稱，透過歷史文化與餐飲體驗，更認識台南安平豐沛的歷史脈絡。

亞果薈中餐廳的特色料理承襲著君品酒店台北的特色小炒、砂鍋料理與粵式燒臘等，像是「金沙鱈魚相思」便是主廚以鱈魚香絲用小火炸得更酥更香，再和鹹蛋黃、生辣椒、花椒粉等配料一起用大火爆炒，風味蛋濃鹹香微辣、口感酥脆，相當開胃。另外，「宮保乾坤袋」則是主廚先以鹽反覆仔細清理與處理田雞胃後，再以香辣十足的宮保調味烹炒，口感像脆嫩豬腸，嚐起來十分過癮。粵式燒臘中經典的「油淋乳鴿」，則是將乳鴿泡入運用玫瑰露、麥芽糖、米酒、紅醋、白醋調製而成的滷汁中後，取出淋油至外皮呈現金黃色後盛盤上桌，外皮酥脆肉質鮮嫩，乳鴿的香氣餘韻從舌尖散播味蕾。

「亞果薈」中餐廳空間色調則是選用沈穩復古的莎芙銀綠與帶奢華感的金色裝置，搭配上石紋拼貼的幾何磚地板，更設計了通透的半開放式座位，有著木質調的風雅品味，搭配金屬框架與長虹玻璃的神秘感，兼顧了包廂的隱密，與通透開放的環境空間。

位於台南安平「亞果黃金會所」，建築坐落於亞果台南安平遊艇城內，戶外安平港天然海景營造出媲美Yacht Club de Monaco 氛圍，揉合永續旅遊及海洋生活理念，結合雲品國際旗下君品 Collection 團隊合作，落實在地精緻化與服務國際化理念，共同創造食的極致品味與尊榮用餐體驗。

福容福隆店今年春節推出「龍來福隆過好年」住房專案，2/8~2/13小年夜到初四期間入住經典房型精緻和洋客房每晚只要10,888元起，雙人入住除了可以品嚐精緻早餐和豪華晚餐外，還可以免費兌換精選好酒；四人入住可以共享海洋精緻早餐，再贈送福隆最夯溫溫炸雞桶。

另外，除夕到初四期間晚上全家大小可以一起參加「賭神之夜」活動，安排大家耳熟能詳的台灣傳統遊戲，就是要讓你一整天在飯店都不無聊！福容淡水漁碼店推出「二大二小親子假期」12,999元入住市景豪華客房，再享淡水阿熊勇闖歡樂島無限暢玩卡、手作DIY兌換券、田園自助百匯午餐等八重好禮。福容桃園機捷A8店2/9~2/13推出「龍祥如意慶團圓」住房專案，與你一同歡喜賀新年！每晚4,289元起，再享多重好禮包含A8熊寶寶、福隆海洋溫泉入浴粉、三溫暖黃金美人湯及特別開放使用交誼廳，享受新春輕旅行。

福容中壢店同樣推出春節住房專案，除夕至初五最低只要3,465元即可入住中壢站前星級飯店。來高雄過年，集結文創藝術與海港之美的玩樂路線，還有睽違十年重返高雄愛河的黃色小鴨！福容高雄店搭上這波小鴨熱潮，1/27~2/25推出「豪華雙床愛河景」5,699元起，再贈福隆海洋溫泉粉及限量小鴨造型禮品組，每日限量5間。活動期間凡穿著黃色服飾或配件，還可享田園咖啡廳9折優惠。七天的春節連續假期，福容高雄店精緻客房入住一晚，享福會員價最低只要3,872元起。

福容桃園店於2/13~2/14推出「情人節愛你9999住房專案」，入住全館最豪26坪福容套房一晚19,999元，住房提供心心相印迎賓蛋糕及精選紅酒，驚喜玫瑰花束，獨享浪漫客房布置、玫瑰愛心泡泡浴，並由專人服務於房間內享用量兩客「淮揚宴套餐」及隔日兩客豐盛自助早餐，每日限量一間。情人節品紅酒賞日出！福容花蓮店推出「浪漫微醺！2024情人節住房專案」，2/14~3/31橫跨西洋情人節與白色情人節，兩人成行入住指名率最高的海景客房，平日只要3,899元起，想入住更浪漫的和洋客房，也只要5,899元起，加贈自助早餐、紅酒乙瓶以及Coffee Flash快閃咖啡人氣甜點可麗露兩顆，營造幸福儀式感。

今年情人節為農曆春節假期最後一天，為搶攻情人節商機，台北文華東方酒店推出情人節大餐、甜蜜糕點與芳療專案，為情人佳偶規劃一系列浪漫尊寵的奢華享受：館內「Bencotto」義大利主廚獻上特製情人節套餐，讓愛侶品嘗澳洲和牛紐約客、北海道生干貝薄片等精緻佳餚，「文華餅房」亦特別推出「心心相映」與「芋見甜蜜」限定蛋糕，以及酒店芳療中心的情人節限定「珍寵情人」芳療療程，提供多樣寵愛另一半的頂級奢華提案。

「Bencotto」義大利餐廳於2月14日午、晚間，由義大利主廚艾曼紐．貝爾加莫 (Emanuele Bergamo) 與副主廚瑞卡多．貝里諾 (Riccardo Pellino) 悉心推出最道地的義式五道式情人節套餐，主餐並提供澳洲和牛以及馬頭魚兩種選項，為佳偶打造浪漫夢幻的美味之旅。五道式情人節限定套餐每位3,980元+10%，另可加價2,880元+10%享用侍酒師精選5杯葡萄酒。

台北文華東方酒店屢獲國際獎項殊榮的芳療中心精心為愛侶打造期間限定「珍寵情人」90分鐘雙人芳療療程，另加贈價值1,800元的Diptyque旅行組，內含沐浴乳、身體乳、洗髮乳與潤髮乳50ml各乙入。「珍寵情人」雙人療程專案14,560元+10%。療程搭配文華東方精選按摩精油，依個人需求選擇其一，讓芳療師進行從和緩漸進至深層的抒壓按摩，重新梳理全身的內在能量，靜心寧神並撫平情緒，於情人節體驗極致尊寵的享受。「珍寵情人」療程供應期間為2月1日至2月29日，須提前預訂，此優惠亦不得與其他折扣、禮券或促銷活動合併使用。

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