安迪食道癌病逝… 研究：多吃「這類水果」可降風險

資深藝人安迪昨(2)日因食道癌病逝，享年57歲，令親友相當震驚不捨。醫生提醒，由於食道癌早期沒有症狀，通常察覺時已是第三期以後，因此除了平時要避免抽菸、喝酒等壞習慣，先前有研究也指出，多吃「柑橘類水果」可降低罹患食道癌的風險。

根據1項發表在《Cancer Causes & Control》醫學期刊上的研究，發現柑橘類攝取最多的組別比攝取最少的組別，罹患食道癌的機率降低了23%，罹患賁門癌的機率則降低了38%。另外，該研究也指出，每天吃1百克的柑橘類水果，大約1顆橘子或檸檬的量，便可降低罹患食道癌的風險14%、降低罹患賁門癌的風險25%。

據了解，柑橘類含有豐富的維生素C，可保護黏膜組織不受氧化壓力所侵害，並阻礙致癌因子的生成，此外，柑橘類還富含多酚類，可抑制多種腫瘤細胞生長，不過需要特別留意的是，若有乾癬或牛皮癬等症狀，食用柑橘類水果可能會產生過敏反應，導致症狀進一步惡化。

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