宋慧喬以豆腐瘦身 營養師:熱量低 蛋白質高

民視新聞網
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最近除了很夯的168斷食法,日韓還流行一種凍豆腐瘦身法,韓國藝人宋慧喬就是靠吃豆腐鏟肉,大瘦5公斤,營養師表示,豆腐本來就是減肥好物,低熱量高蛋白質是很多減肥族的最愛。凍豆腐和盒裝豆腐,以及板豆腐熱量相差不大,但凍豆腐因為口感更能提升飽足感,不過營養師強調,也不能光吃豆腐來減肥,還是得顧及營養均衡。

吸飽湯汁的凍豆腐,一口咬下,好滿足!但你知道嗎,凍豆腐現在已經成為瘦身族的必備聖品。

拍攝珠寶廣告,露出白皙皮膚、尖下巴,韓星宋慧喬年過40歲,身材依舊保持相當好,但相比剛出道20年前的她,那時候嬰兒肥,現在卻是尖臉,這全都是靠著「凍豆腐減肥法」,一個月就瘦了五公斤。

宋慧喬以豆腐瘦身 營養師:熱量低 蛋白質高
宋慧喬以豆腐瘦身 營養師:熱量低 蛋白質高

營養師張斯蘭說,「豆腐減重的話,其實它最大好處,在於它不含膽固醇的問題,它還富含卵磷質,它對心血管疾病還是有好處的,你可能飽足感會比較大,跟肉來比還是會有差異性的。」豆腐本來就是減肥好物,但不是所有豆腐都能隨便吃,比一比,板豆腐熱量87大卡、凍豆腐127大卡、百頁豆腐195大卡,凍豆腐熱量雖然不是最低,但蛋白質卻有12.9公克,吃起來最有飽足感,而百頁豆腐則最沒營養。

宋慧喬以豆腐瘦身 營養師:熱量低 蛋白質高
宋慧喬以豆腐瘦身 營養師:熱量低 蛋白質高

營養師張斯蘭表示,「百頁豆腐上面油質含量最高的,在於板豆腐或者是凍豆腐,盒裝豆腐來講,其實它的熱量是不相上下不會差太多,那凍豆腐它比較容易吸湯汁,那如果說你今天屬於吃一個高油質湯底,它容易吸飽飽的油汁,所以並沒有達到減重效果。」

凍豆腐雖然好處多,但容易吸附湯汁,搭配火鍋一起吃,常常就會吃出高熱量,所以民眾使用豆腐減肥法,還是得注意吃法,並且注意營養均衡,才會瘦的更健康。

(民視新聞/李榮晋、胡希哲 台北報導)

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