Yahoo奇摩新聞 完美重現電影元素！迪士尼「星戰主題飯店」從視覺、味覺打造沈浸式體驗
距首支預告片發布後 4 年，迪士尼（Disney）星戰主題飯店「星際大戰：銀河星際巡遊」（Star Wars：Galactic Starcruiser Hotel）終於在 3 月上旬於奧蘭多佛羅里達的迪士尼世界（Disney World）內正式開幕了。
旅客入住之後，將聚集登陸「發射艙」，前往位在遙遠銀河系的巡航艦「Halcyon」，也就是主題飯店的本體，正式踏上由迪士尼精心打造的「星際旅行」。整體的沉浸式體驗除了由取材自《星際大戰》系列作品的內部場景外，飯店供應的餐點也是讓旅客留下深刻印象的一大功臣。
從場景到故事，星戰主題飯店的太空之旅
Halcyon 的目標是讓旅客不只是住進《星際大戰》主題飯店，而是能完全融入場景內。飯店的整體環境皆依循故事中太空艦艇的樣貌，無論是餐廳等公共區域中的座位設計，或旅館房間內上下舖的樣式，都營造出一種置身在太空艙的感覺，且能從星際大戰電影中找到相似的造型。
為了讓旅客能完全沈浸於此，迪士尼在其中也暗藏了許多小細節，像飯店內的每個告示牌上除了英文，也標註了《星際大戰》中的自創字母，將旅客更加帶入場景。
而除了飯店空間外，迪士尼更為這 3 天 2 夜的體驗之旅設計了一個故事，走進飯店的同時也走入了故事線，旅客可親身投入故事、解任務，透過與角色的互動決定故事的走向。旅客將會獲得一支預先載有 Disney Play 應用程式的智慧型手機，從中取得任務資訊，並在飯店內找線索或與工作人員互動來破解任務。飯店內工作人員的裝扮都是故事中的角色，旅客也能至飯店內的服飾店將自己裝扮成各式角色。
飯店內的飲食也都經過精心設計，擺盤靈感皆是取自電影，如用融化的起司及麵包來重現星際大戰中的熔岩星球，以及用乾冰做裝飾來呈現神秘的叢林等，且大部分料理都是獨創，讓食物呼應主題的同時，旅客享也能對飯店的獨特性留下深刻印象。
料理都是以常見的食材做基底，但廚師會讓其樣貌盡量貼近電影中曾出現過的食物，例如藍色的蝦子，以及藍色牛奶。主廚亞賽基（Brian Piasecki）表示，廚師們花了 6 個月才找到能讓蝦子從裡到外都呈現藍色但味道仍不變的作法。食材顏色的設計除了依循電影之外，也會與晚餐時段表演的角色所穿著的衣服顏色相互呼應。
展現園區特色、營造沉浸感，餐飲成遊樂園吸客法寶
餐飲向來是主題樂園吸引旅客的一大法寶，擅長營造體驗的迪士尼自然是箇中好手。迪士尼長久以來皆以「飲食」展現遊樂園主題，在各個主題園區中都能找到專屬的創意料理，有時也能看見食物攤販前的排隊人潮多過遊樂設施。
迪士尼賦予飲食兩個功能，首先是料理能展現出各園區主題的特色，讓遊客能在一個遊樂園品嘗到多款不曾見過的特色料理。這些料理的功能在於展現出各園區主題的特色，如漫威園區內有料理是以不同比例的食材所構成，像是漢堡中間夾了一片巨大的雞肉，來呈現漫威角色蟻人能任意變換大小的特色。《星際大戰》園區內，以廣為流傳的電影台詞來為調酒命名。
再者飲食能讓遊客更加沈浸在故事中，從用餐環境至盤中的料理都能讓遊客暫時遠離真實世界。像《阿凡達》園區中的料理，廚師會特地挑選來自南美和中國等地區的香料，為料理添增異國風味，彷彿食物是來自於阿凡達的星球上。園區內也有自助吧，讓遊客以蔬菜穀物自己搭配出穀物碗，營造遊客在星球上自己採摘食材的體驗。
特色飲食是樂園不可或缺的要素
「迪士尼善用飲食來提升遊客體驗，同時也增加樂園的收益。」遊樂園顧問公司 Intenration Theme Parks Service 總裁 Dennis Speigel 指出，可以看出創新且符合主題的飲食在遊樂場所中占有重要的地位，而其原因有兩個。
首先，遊客進到遊樂園時期望能看到獨創的食物，且在園區時也較願意嘗試新口味，因此新穎的食物能吸引更多遊客前來。其次，遊客若在園區內看到常見的食物較容易聯想到遊樂園外的時間，進而導致停留在樂園中的時間縮短，而與園區環境相連結的飲食，則能帶遊客沈浸於主題中。
因此娛樂場域愈發重視打造沈浸式的體驗，除了迪士尼外，環球影城也是個成功的行銷案例。
環球影城內的《哈利波特》園區，開幕時即掀起風潮，從主建築的城堡到周邊店面，造型皆重現了電影場景，遊客可以體驗實際走入哈利波特魔法世界。園區裡最為人知曉的就是「奶油啤酒」，是環球影城根據電影調配出的獨特飲料，為了保持其獨特性，即使這款飲料極受歡迎，環球影城也堅持只在園區內販售，吸引了許多為了朝聖這款飲品而進到園區的遊客，同時也促使想再次喝到相同味道的遊客回到園區。
《哈利波特》園區在開張後，也憑藉沈浸式的環境，以及由飲食掀起的打卡熱潮，將園區的年收入提升了109%。
Dennis Speigel 也說：「遊樂設施和景點的確是遊樂園吸引遊客的第一要素，但食物和飲料其實也旗鼓相當。」現在愈來愈多遊樂園運用飲食來完善園區的沈浸式體驗，如日本即將開張的吉卜力樂園，將重現電影《神隱少女》中的美食街，讓遊客可以走入電影場景中享用美食。
資料來源：CNBC、CinemaBlend、Wall Street Journal、The Verge、Theme Park Insider
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