宜蘭加強營養午餐稽查 把關學校師生食安

▲宜蘭縣有九所國中小學校學生發生疑似食品中毒，縣長林姿妙下令廠商停止供餐，為確保學生食的安全，並加強營養午餐聯合稽查，到各團膳業者中央廚房查察。（縣府提供）

宜蘭縣有九所國中小學於廿三日發生疑似食品中毒事件，宜蘭縣長林姿妙繼下令廠商停止供餐，為確保學生食的安全，並於今（ 廿四） 日起加強營養午餐聯合稽查，陸續至各團膳業者中央廚房查察。教育處表示：縣內供應營養午餐業者共三家團膳業者，縣府聯合衛生局、農業處與教育處前往團膳業者中央廚房聯合稽查，確保食材、膳檯、成品、運送、配餐及現場環境衛生等環節皆符合各項食品安全規定，為學校師生食的安全把關。

衛生局指出，經緊急醫療系統調查統計截至廿四日上午十時為止，共計七十五人就醫，分送轄內六家醫院，其中博愛醫院四十三人、陽大醫院五人、聖母醫院廿一人、杏和醫院二人、仁愛醫院二人、蘇澳榮民醫院二人 ，就醫七十一人於治療後出院、尚有一人留院觀察、三人住院治療中。

教育處表示：已知造成身體不適有學生就醫之學校有九所，公正國小、公館國小、士敏國小、壯圍國小、永樂國小、羅東國中、文化國中、東光國中及蘇澳國中。衛生局已將相關食物檢體送驗中，若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，將依食品安全衛生管理法相關規定處罰。

宜蘭縣共有九所學校學生於廿三日發生疑似食品中毒，陸續有學生吃完午餐後出現身體不適症狀，隨即由校方安排就醫，縣衛生局立即派員前往供餐營業場所及學校廚房稽查及採檢，縣長林姿妙也前往醫院關心學生狀況，並下令該廠商即起停止供餐。

縣長林姿妙表示：目前正在調查造成學生不適的原因，在檢體出爐前，為了保障孩子的用餐安全，該廠商即日起停止供餐，全面檢驗食材、查明原因，等檢驗結果出來後，會用最嚴格的方式處理，決不寬貸。

教育處指出，學生們的共通飲食為轄內團膳工廠製作之桶餐，內容為酥炸水針魚、鍋燒滷味、有機小松菜及赤肉湯等。約於廿三日中午十二時三十分食用完畢，下午二時起陸續有學生出現噁心、嘔吐、腹痛等症狀，截至晚上七時三十分為止計四十四人就醫，至廿四日上午十時為止陸續增加至七十五人就醫。相關食物檢體已寄送中央畜產會進行檢驗，若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法相關規定處罰。

衛生局表示：季節的交替是病毒性腸胃炎、食品中毒的高峰期，食品業者務必做好自主管理，調理食品應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱」之五要原則，另提醒消費者用餐前應留意產品之衛生及保存狀況，注意個人衛生，確實洗手，以預防食品中毒事件之發生。