宜蘭復興路－彎豆冰手工製 極Q不黏牙

中國時報【（胡健森）】 寒冬吃上一碗熱呼呼的湯圓，不僅有飽足感，身子更整個暖和起來，少許花費就可得到大大滿足，算是隨手可得的小確幸；來到宜蘭想找便宜、好吃又健康的湯圓，不妨選擇宜蘭市「彎豆冰」，無論鹹甜、大小，搭配店家熬煮的獨特湯頭，暖胃又暖心。 位於宜蘭市復興路上的「彎豆冰」，夏天賣冰品，湯圓則是冬季限定美食，而且種類繁多，除了小顆湯圓外，也有包著餡料的大湯圓，包括芝麻、花生及店家自製的鮮肉湯圓，滿足客人挑剔的味蕾。 老闆林長柏本身具有乙級專業餐飲證照，對食材挑選、製作及烹調過程相當仔細，鮮肉湯圓全是他純手工完成，表皮以純糯米製作，口感極Q卻不會黏牙，外觀雖然不如機器生產的漂亮，但軟Q且料好實在，咬下去滿嘴都是鮮肉香味；喜歡甜食者則可選擇芝麻、花生湯圓，再搭配細火熬煮而成、甜而不膩的紅豆湯底，綿密口感讓人覺得渾身舒暢。 老闆娘簡麗美說，因為人手問題，鮮肉湯圓每天限量供應，也無法外賣未煮熟的生湯圓，想要吃到鮮肉湯圓不僅一定得在店內吃，並還得比別人早到才行。 地址：宜蘭市復興路二段9號 電話：（03）9310446 營業時間：上午11點至晚上11點，不定期公休 售價：每碗35元至50元