宜蘭礁溪「三民大飯店」超大鍋滷味自己夾，人潮滿到溢出來，還附設停車場

耳聞宜蘭三民大飯店許久，名為大飯店卻不是飯店，而是一家小吃店！

人氣超夯的宜蘭美食三民大飯店搬遷至新址後，環境更大更舒適，

一樣一開門就人滿為患、座無虛席，不過早點來不用等太久，盡量還是避開尖峰用餐時段。

三民大飯店附設免費停車場，開車來很方便。

在外候位時可以先拿菜單挑選想吃的餐點，這樣入座後比較快，

大鍋湯會在門口處告知是什麼湯，當天是四神湯。

用餐空間寬敞乾淨，沒有過於壅擠的壓迫感。

三民大飯店最夯最人氣的就是他們的小菜滷味了！

三大鍋滷味讓民眾夾，必吃的就是各式入味的滷味了。

滷到入味的滷味超上色，讓人口水直流。

有些品項是秤重的，夾的當下沒感覺，結帳比較有感。

一鍋鍋小鐵鍋都是民眾夾好準備處理的滷味了，幾乎每桌必夾。

餐點陸續上桌，上菜速度挺快的，滷味反而比較慢。

涼拌小黃瓜(NT.50)脆脆的且很入味。

淋上滷汁的燙青菜(NT./大)又香又好吃，空心菜吃起來很嫩。

個人愛的鴨賞(NT.50)不會太死鹹。

原本沒有點香菜捲(NT.40元/條)，點餐時服務人員問泰瑞要不要來份香菜捲，

然後腦波弱的他就說好，還點兩條….。

香菜捲就是用腐皮包入香菜、豆芽菜，腐皮有淡淡的煙燻味，外軟內脆，

整體吃起來沒什麼味道，偏清淡。

重點的滷味上場！大概夾了滷蛋、花干、海帶、鴨血、大腸、控肉、黑豆干，

擺的整整齊齊光看就十分美味，價格是290元。

三民大飯店的滷味真得很香很入味，大小腸軟透，鴨血水嫩沒腥味，

控肉很軟，皮超軟Q，唯一就是花干太鹹。

三民大飯店的滷汁不錯，滷肉飯(NT.25)甜鹹下飯，白飯不會煮到濕軟，和著滷汁剛剛好。

可惜了有點乾麵結果漏上，不然應該也是不錯。

整條紮實肉塊的肉羹湯(NT.40/小)是不少人會點的湯品，勾芡下手比較重些，

偏甜帶有南部的味道，肉多大塊是亮點，湯頭個人覺得一般。

大碗的肉羹油麵(NT.60/大)非常大一碗。

當天大鍋湯(NT.40/小)是四神湯，薏仁不少，湯頭甘醇順口。

三民大飯店的滷味真的很吸睛，樣樣都滷的很透很入味，少數偏鹹，

人氣之高其來有自，建議要吃盡量趁早來，吃完離開外頭已滿滿都是人，候位就有得等囉。

三民大飯店 | 粉絲頁

電話：03-988-4675

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段22號

營業時間：10:00~15:00 (週二公休)

文章來源：Irene's 食旅．時旅