宜蘭米征服日本評審味蕾 青農劉凱涵宜蘭之光

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宜蘭米征服日本評審味蕾 青農劉凱涵宜蘭之光

【記者林明益/宜蘭報導】

宜蘭青農劉凱涵種植的宜蘭米榮獲日本第23屆「米.食味分析鑑定競賽」特別優秀賞。該競賽是日本最具權威、也是全球規模最大的稻米競賽,本次共有5141件稻米參加評比,參賽稻米先以儀器測定糙米的食味值與等級,再測定白米味度值,前兩階段通過後,才由20位評審進行第三階段的感官品評。

本次劉凱涵送日本參賽的水稻品種是「高雄147號」,屬於稉稻香米品種,具有輕幽淡雅的芋頭香,且香氣尾韻回甘,深獲日本評審青睞。劉凱涵是第4代農家子弟,從小耳濡目染,跟著父親劉國順學習各項農事,在父親的指導及經驗傳承下,現在已是各項稻米比賽的常勝軍。

市長江聰淵表示:這次宜蘭青農劉凱涵,種植宜蘭米遠赴日本參加鑑定競賽,並獲得特別優秀賞的好成績,實屬宜蘭之光,這也說明了宜蘭的好山好水,加上宜蘭農民的勤奮與努力,能夠生產出具有國際水準的優質農產品。

圖一:江聰淵市長祝賀劉凱涵獲獎

圖二:市長祝賀的大字報

圖三:宜蘭市進士米獲獎接受媒體訪問

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