宜蘭萬得福食藝推展協會獻愛心 大福國小學童享美食
(觀傳媒宜蘭新聞)【記者陳俊傑/宜蘭報導】為實踐「取之社會,用之社會」的創會理念,宜蘭縣萬得福食藝推展協會每年都會在偏鄉小學舉辦「愛心午餐」活動,過去幾年已經辦理超過10所以上的學校。今(7)日則選在壯圍鄉的大福國小舉辦,協會成員烹調出色香味俱全且兼具營養價值的美食,讓小朋友大快朵頤,而為了不浪費食物,特別以自助式餐盒供小朋友取用美食,協會總幹事也是蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成表示,採用這種方式是考量小朋友如果沒有吃完可以帶回家繼續享用。
協會總幹事也是這次活動主要策劃人--蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成表示,今天菜色包括宜蘭最有名氣的櫻桃鴨,除了片烤鴨,還製作成烤鴨壽司及餐包櫻桃鴨,以及均衡營養的雞肉、魚肉、青菜、甜點、現打果汁等,希望讓孩子們都能認識台灣的在地美食特色及傳統飲食文化,同時也讓小朋友有感恩回饋的心,日後長大可以幫助他人,盡自己所能貢獻社會,進而讓社會更和諧與溫暖。