Yahoo奇摩新聞 宜蘭「了了礁溪」房間冒一顆蛋原因曝！揭秘全台最難搶竹籠飯店
隨著本土疫情平歇，宜蘭成了全台旅遊勝地之一，其中熱門觀光景點礁溪，更堪稱旅宿一級戰區，酒店、飯店、民宿一家家開，積極搶攻疫後的商機大餅，不過這似乎一點也不影響，3年來一房難求，坐擁全台最難訂溫泉飯店美名，「了了礁溪」在蘭陽平原上的地位。
了了礁溪竹籠禪風美學，大自然地景7房型展宜蘭風華
儘管2021年就已經開幕，擁有獨特外觀，了了依舊在網路上的話題依舊不斷，因為全台找不到第2家，被滿滿不規則圓弧形「孟宗竹」所籠罩的飯店了。
說到為何以竹籠型態呈現在世人面前，了了創辦人林品佐、林思雨夫婦表示，竹籠外型是了了的靈魂，因為總體來說，了了雖位於山上制高點，能俯瞰宜蘭的百萬空景，可腹地終究不大，所以竹子成了最吸睛元素，加上當地有美人湯加持，了了不可取代的秘境地位，自然就此成立。
不過他也坦言，當初了了為打造竹子圍繞的壯麗場景，堪稱是不惜成本。不僅取用了10多噸，壽命長6到7年，要價達600多萬的「孟宗竹」，還特地找來造船廠，使用大型機具進行鋼骨結構加工，好穩穩固定住每一根竹子，以抵擋宜蘭強勁的落山風。
而這些人力與工法，總成本就來到近3000萬元，佔建物總建造3.2億元的1成，加上使用一段時日，了了還得再砸600多萬元維護更新，因此可謂是「史上最貴建材」。
不過打造竹籠始終是了了的堅持，也帶有一層重要意義，就像了了營運總經理廖宜鍵提到，礁溪以北有台北都會的繁華，以南有南澳鄉村的純樸，所以了了竹籠就像一個過濾器，也是孵化器，能融合2種城市氣息，內化出宜蘭獨一無二的人文。
而負責了了營運規劃的春秋國際，也順應這樣的概念，以禪學中的「如如不動，了了分明」做為精神核心，並直接以「了了」為名，透過自然洋行建築團隊曾志偉的設計，運用竹罩的光影變化，營造出從室外到室內，都如詩如畫的氛圍。
如旅客一抵達了了，準備通往櫃檯Check in時，會先走過一段藝術梯廊道，慢慢沈澱心靈，因為一旁不只有潺潺流水聲，還有一整面以竹林點綴的涓流瀑布牆，禪風視覺加上禪意水聲，城市喧囂漸漸洗滌。
又竹林深處的禪學意象，了了也充分融入7大房型，共31間客房的設計，並以大自然地景加以命名，如「森林、大地、溪流、平原」客房，以及整棟樓僅有一間，獨一無二的「日出、山丘、微風」8樓房。
當然這些名字也其來有自，例如森林房，住客一打開落地窗簾，就能飽覽溫泉森林公園美景；而大地房，則因設置「樹洞」禪室而聞名，除了能當作旅客加床空間，還能變成隔絕外界、探索自我的區域。
另外，由於了了竹籠高度只到7樓，所以入住最有名的日出房時，別忘了隨時在私人泳池湯屋或窗邊露台，欣賞一望無際的海景，並遠眺一整座龜山島，相信此時佐以晨曦日出的畫面，閃耀景象肯定美不勝收。
了了蛋櫃開箱驚喜不斷！樂土綠色建材造永續工藝品
看完了了周邊絕美風景，走回室內，除「日出、山丘、微風」3大房型外，了了也於部分房內設置了立體「半圓蛋」。
一打開蛋門，映入眼簾的是充滿宜蘭在地特色的Mini Bar，由於外型十分獨特，因此美照在社群曝光後，隨即掀起熱議，甚至有民眾慕名而來。
對此林品佐也進一步介紹，直指掛在牆上的蛋型櫃是以FRP開模成型，並採滑軌設計，再外覆顏色素雅的「樂土」，前前後後了了共做了2、3組，直到滿意為止，也是花了不少經費。
而所謂樂土，其實是水庫淤泥環保回收再利用，屬友善地球的綠色建材，因此也比一般油漆貴上4倍，但樂土的吸濕特性，非常適合宜蘭多雨氣候，還有溫泉房使用，所以儘管五金製作費工耗時又昂貴，林品佐仍堅持完成這曠世工藝品。
因為林品佐時刻提醒自己，服務業要以客為尊，致力讓客人笑著進來、笑著出去，所以「了了蛋櫃」是他想送給所有住客的驚喜，如同7年級生兒時最愛吃的巧克力零嘴「健達出奇蛋」，每次來訪了了，希望都能萌生開箱的期待。
有鑑於此，旅客在預定了了住宿前，若想朝聖世上絕無僅有的「了了蛋櫃」，別忘了先向服務人員提出需求，以免入住到沒有蛋型櫃的房間，結果失望撲了空。
此外飯店服務人員還向記者透露，第一次造訪了了的民眾，可以選擇「溪流房」，因為裡頭具備了了各種獨家元素，除了有熱門的「了了蛋櫃」、流線型曲面牆外，特別規劃在客房中間，以原石大理石、黑瑪瑙製作的洗手台也十分罕見。
了了一泊二食藏宜蘭獨家美味，法式餐酒搭品味職人精神
位於物產豐饒的蘭陽平原上，了了餐廳HABITAT的一泊二食、二泊四食餐點也讓人驚艷不已，如同設計建築外觀那般用心。
而這也是了了董事長洪美芳最大的堅持，因為過去，她本身就是宜蘭大學食品相關科系的教授，對於餐食自然格外講究。加上了了由宜蘭當地望族林家所打造，祖先皆以務農起家，後來也經營觀光工廠「橘之鄉」事業，因此更加重視宜蘭大地之美。
所以對於這位嫁入林家的媳婦而言，洪美芳盼望旅客能在濃濃人情味下，品嚐到最在地的鮮蔬美物，展現出了了背後大家族的純粹初衷。
因此無論白天黑夜，旅客只要走入HABITAT用餐，通常都會先望著窗外一大片竹林，為眼前的綠意停下腳步，鋪陳出對生活的慢享，還有人生的反思。
接著入座餐桌，享用蘭陽平原專屬的在地食材，如「紅魽魚／日式冷湯／李子冰沙」等當地的新鮮海產。
不僅如此，創辦人林品佐還提到，宜蘭其實藏有許多美食彩蛋，都被了了一一挖掘入菜，像是超多人不知道，龜山島一帶的甜蝦特別好吃，因為牠們身處在海底火山環境，所以肉質更鮮甜。
此外在宜蘭員山，還有全台唯一成功養殖，世界最大淡水魚之一的墨瑞鱈魚。
不過內行人都知道，墨瑞鱈魚長大速度慢，養3年半頂多5公斤左右，經濟效益不高，可養魚成痴的業者鄭守廷，依然堅持用宜蘭好水養好魚，起初不僅花8年時間飼養魚苗，還打造食品級HDPE魚池，水質冰涼又清澈，亦富含大量氧氣，職人態度著實讓魚肉更香甜Q彈，連林品佐吃過都難忘不已。
當然了了一泊二食、二泊四食的餐點，除使用當令天然新鮮食材外，對食物擺盤、餐盤選配也格外講究。
如上菜時，盤子一定維持熱呼呼又不燙手的溫度，好讓菜餚保持在最佳賞味時刻。同一時間，品酒師還會觀察當桌是否飲酒，提供資歷豐富的主廚，進行餐飲口味清淡重鹹的調整。
又HABITAT餐廳每到晚餐時刻，就會打開一大片的落地窗戶，讓住客用餐時更貼近竹林，更親近大自然。
因此在了了，品味一泊二食、二泊四食，等於看了一場美食大秀，色香味俱全的體驗，叫人身心靈一次飽足。
不過因為這是住宿才能享用到的餐點，所以許多民眾想吃都吃不到，也紛紛敲碗了了對外開放，畢竟在宜蘭，能提供法式餐酒搭的餐廳較為少見。
對此洪美芳透露，了了確實有朝這方向在思考前進，因為了了就像蘭陽溪中的網罟，能透過巧手，把當地鴨魚蔬食端上餐桌，反應風土人情的絕美料理，不過一向順應大自然腳步的了了，認為一切慢慢來，站穩腳步最重要，顧好當前每一道住宿環節，展現極為細緻服務，才是他們現在最在乎的事。
了了藝廊體悟生活態度，春花螢光佐食的「荼蘼」盛宴
不僅如此，由於了了從建築到美食，都呈現出一種生活態度，提倡「了了分明，如如不動」的禪學境界。
因此了了的落成，本身就是一場行為藝術的實驗創作，而在這樣的美學底下，了了也隨一年四季不同季度，定期推出各種藝術展與課程。
像2023年春天，了了「sunis」藝廊就以季節氛圍為發想，推出「荼蘼」展覽，藉由德國藝術家Luzia Simons以花朵為主題的錄像作品，呼應季節氛圍，呈現生命從盛放到消逝的不同美感，體會了了概念中，那份從容與淡定。
同時了了還安排了花藝手作課程，並搭配一年一度礁溪的賞螢行旅，讓旅客在時間流逝裡，體悟到奇幻感官之美。
而展覽同時，定然也與Habitat餐廳合作，設計上述提到的主題料理，讓季節美感透過各種形式，包覆旅客眼耳鼻舌身意六識感官，深度品味日常忽略未見的許多趣味。
了了初衷以人為本，為愛旅居打造宜蘭頂級住宿體驗
「我週末要去宜蘭，你那可以住嗎？」「你有推薦的宜蘭民宿嗎？」相信這些問題，對宜蘭人來說一點也不陌生，因為當地的美總吸引各地民眾，一有空就蜂擁而至，也長年在林品佐心中種下打造了了的種子。
他認為，既然親朋好友都喜歡來宜蘭玩，那何不自己成為當地觀光業的領頭羊，建立一個頂級飯店的範本，除了能親自招待友人，還可望提升宜蘭大大小小住宿的品質。
加上礁溪距雪隧、礁溪轉運站非常近，所以了了也想藉由居、食、藝、遊的概念，替繁忙都市旅人營造出一個最靜謐、最親近在地的旅居場域。
就是這個起心動念，讓了了不僅建築造型抓得住網友眼球，無微不至的服務也緊緊牽引旅客的心，並樹立起與其他溫泉飯店與眾不同的定位，成了網路口耳相傳，此生必體驗的傳說級溫泉飯店。
又洪美芳也提到，未來了了還考慮跟旅遊社合作，推出連在地人都驚豔的深度永續旅程。
同時了了為響應5月母親節的溫馨氣氛，現正亦推出母親住房優惠，凡5月4個週末，子女與母親同行入住，即可享住宿半價。
至於哪一間房型最深得洪美芳為人母親的心？她笑喊「這問題好難，因為都超美超喜歡，但真的要說，能同時看到日出和龜山島的『日出房』，一定能讓每位媽媽因孩子的用心而感動快樂。」
了了 礁溪 Tranquil Discovery
飯店地址：宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號
聯絡電話：03-987-1111
欲知更多資訊詳情，請見了了礁溪官網。
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