客家小炒全國爭霸賽 三灣阿戊嫂的店總冠軍

【記者江乾松/苗栗報導】
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第一屆「二○二○客家小炒全國爭霸賽」全國總決賽,苗栗縣三灣鄉「阿戊嫂的店」掄元,獲得獎金十萬元。(見圖)

為宏揚客家美食文化,振興客庄產業發展,客家委員會特別舉辦第一屆「二○二○客家小炒全國爭霸賽」,並在台灣北、中、南、東區舉辦初賽,由全國一二○組參賽店家中,選出三十二間優勝店家進入總決賽,十六日在臺北市花博公園舉行總決賽,最後由苗栗「阿戊嫂的店」奪下總冠軍,客委會主委楊長鎮開心祝賀自己家鄉得獎店家。

客家小炒總決賽現場熱鬧非凡,客委會楊長鎮主委、總統府資政蕭新煌、客家公共傳播基金會董事長陳邦畛、總評審長江振誠等貴賓親臨現場。為全國北、中、南、東進入總決賽的三十二組店家加油,店家也紛紛使出渾身解數,演繹自家獨家風味料理。

總決賽由國際名廚江振誠擔任評審長,率領國際評委、美食總編輯、網路美食評論家、及星級餐廳行政主廚等人擔任評審團隊,選出優選前八名「餐廳獎」及一名「在地風味人氣獎」,總冠軍獎金十萬,亞軍八萬、季軍五萬,優等及在地風味人氣獎二萬。最後,現場邀請五百位民眾擔任「在地風味人氣獎」素人評審,與專業評審共同評分,由桃園大溪「綠灣創藝餐館」奪得。

得獎名單:冠軍阿戊嫂的店(苗栗縣三灣鄉)、亞軍鴻金食堂(新竹市東區)、季軍徐家庭園食堂無菜單料理(屏東縣麟洛鄉)。優等竹軒複合式餐廳 (屏東縣內埔鄉)、御饌臻品(臺中市西屯區)、東勢牛稼莊(臺中市東勢區)、尊煌中式餐館(新竹縣竹北市)、內灣戲院人文客家餐廳(新竹縣橫山鄉)。在地人氣獎:綠灣創藝餐館(桃園市大溪區)。