客家桔醬披薩|吃完會道歉!? 易起吃飯吧EP-153

我自己是半個客家人,但因為從小對於桔醬只有拿來當沾料,沾白肉跟雞肉居多,加上可能小時候家裡的桔醬我自己吃的不是那麼習慣,因此不是太喜歡,但因為代言卜立的鵝油香蔥以後,發現他們家的產品都不錯,這次他們推出的新產品桔醬找我試用,剛好讓我想到當年愛玩客外景的濟州島橘子pizza ,所以找了當年的夥伴秋永師傅一起來利用這個桔醬重現當年的風味,真的很好吃,這個桔醬我推,你們可以試看看喔💪💪💪

材料:

客家桔醬15g 砂糖橘2顆 蜂蜜適量 綜合堅果30g 披薩起司絲適量

冷凍蔥油餅皮1片

步驟:

1.橘子剝皮,白色筋膜盡量剝乾淨,橫切成薄片備用。(比較不澀且口感較好)

2.綜合堅果裝袋,用擀麵棍或刀背拍碎備用。

3.氣炸鍋烤盤噴點油,放入冷凍蔥油餅皮,180度氣炸5分鐘取出備用。

4.炸完的蔥油餅均勻抹上桔醬,鋪上切片的橘子果肉,淋上適量蜂蜜,撒上壓碎的堅果碎,再鋪上起司絲,入氣炸鍋,180度再氣炸5分鐘即完成。

製作:Lee Yi 李易

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