客家粄食融入創意 廟宇靈感創造「五行粄」

苗栗市民張永昌的家族,一直在從事客家粄產業,不過他覺得,只製作傳統客家粄,已經不足以傳承米食文化,在一次參觀廟宇導覽,突然觸發靈感,研發「五行粄食」,並在社區成立工作坊,去年也獲得大學團隊的支持,為客家米食注入新的活力。