【家常食譜】節瓜蝦米粉絲 Fuzzy melon with dried shrimp and ver

煮餸唔使複雜嘅！好似呢個節瓜蝦米粉絲咁，材料簡單，做法容易，但係味道就深受屋企人喜愛，打風落雨買唔切餸，一於整佢嚟加餸啦！

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
蒜蓉 Garlic 3粒/Cloves
薑 Ginger 2片/Slices
節瓜 Hairy gourd 2個/pcs
蝦米 Dried shrimps 20克/g
粉絲 Glass vermicelli 1扎/Sheaf
水 Water 200毫升/ml
雞粉 Chicken powder 適量/Some
鹽 Salt 1茶匙/tbsp
麻油 Sesame oil 1茶匙/tbsp

作法:
1 ：
將節瓜去皮 Scrap off the skin of the hairy gourd .
2 ：
切成條狀備用 Cut into small pieces.
3 ：
下少許油 Add oil.
4 ：
將蒜蓉，薑片，蝦米炒香 Saute the garlic, ginger and dried shrimps.
5 ：
節瓜煮約5分鐘至軟化 Add hairy gourd and saute 5 mins.
6 ：
加清水 Add water.
7 ：
放已浸的粉絲煮至水滾 Add glass vermicelli.
8 ：
蓋上蓋煮3分鐘 Cover the lid and simmer for 3mins.
9 ：
放雞粉，麻油，鹽調味 Add Chicken power sesame oil and salt.
10 ：
拌勻完成 Mix well. Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52749
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