家裡就是沒有雅婷和怡君,那你就自己做母親大人的龍蝦大餐!

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王品牛牌今年再度推出免費龍蝦,只要姓名中有雅、婷、怡、君同字2個字,就能免費吃一整隻的法式紅醬龍蝦。但如果你家就是沒有雅婷跟怡君該怎麼辦?小當家已經幫你準備好從剛剛釣起來的龍蝦馬上拿去煮,到龍蝦到底該怎麼去殼?再到法式餐廳畢業的正統龍蝦濃湯,食譜通通具備,只怕你沒時間好好孝敬母親大人。這個週末,我們就來嘗試自己DIY龍蝦大餐,三週後母親節就可以大展身手!

Step1:從釣龍蝦開始,剛剛釣起來的龍蝦馬上拿去煮,居然意外超好吃!

釣蝦場不會只能釣泰國蝦,還可以釣龍蝦!用丁香魚跟干貝當誘餌,有「點、點、點」的感覺時,就要趕快把龍蝦釣上來,千萬不要太用力的拉,要輕輕的拉、縮放自如的拉,記得「龍蝦本蝦在抖的時候,你本人也要跟著抖,不能很用力的一直往回拉」,釣上來那一刻,就像夾娃娃一樣夾中一樣開心,沒去過釣蝦場的,不如趁週末來去看看,\把龍蝦釣起來/!

詳細做法請參考影片:

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Step2:常吃螃蟹、蝦子等帶殼海鮮的你,去殼這步很容易,人人都能夠立刻上手!

趁著王品推出加料龍蝦,今年就是大啖龍蝦的好時機,挑選一隻重量700g的肥美龍蝦,為母親節大餐做準備吧!只需要每個廚房都備有的剪刀、菜刀和珍珠吸管和雙手,就輕鬆完成去殼。但龍蝦殼還是帶刺,建議可以使用手套或抹布避免割傷雙手!記得留下所有的龍蝦殼,可以做出美味的法式龍蝦湯喔!

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Step3:母親節的週末,就讓全家嚐嚐獨一無二的法式正統龍蝦濃湯!

媽媽為家裡的付出,值得你做一道奢侈的料理好好孝敬她!如何煮出藍帶食譜法式正統濃郁的龍蝦湯呢?今天要用剩下的龍蝦殼煮出超美味的龍蝦濃湯!花你一個下午,熬出一鍋龍蝦湯絕對值得,最後再把龍蝦肉撒上鹽,放入烤箱160度烤8-10分鐘,將水煮馬鈴薯粒鋪在盤底,放上烤好的龍蝦,再注入龍蝦濃湯,最後記得撒上一些黃檸檬皮讓龍蝦濃湯味道更鮮明高雅喔!

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