富里農會辦野餐日 推32道米料理嚐鮮

【陳君明 花蓮富里】

花蓮縣富里鄉是花東縱谷的稻米重要產地之一，今年更獲得全國稻米達人有機米組的第二名，為了推廣米食多樣性，富里鄉農會舉辦野餐日邀全鄉13個家政班，一同創作適合野餐的米食料理，總共32道富里米料理，希望未來能讓遊客也能品嚐。

還沒中午，上百位富里媽媽們，把一早做好的美食，擺放在野餐墊上，第一次全鄉媽媽一起野餐，大家都覺得新奇，也各自準備了適合野餐的拿手菜，有人準備了糯米飯、擂茶飯，也有人包了壽司，或是米披薩、米麵包等。

永豐村家政班長 胡春梅：「農村人就自己方便，自己做就好了。」

學田村家政班長 張玉麗：「吃得飽的，以前不知道，以前父母就這樣吃，我們就跟著吃。」

明里村家政班長 張桂蘭：「有13村每一班都要準備，大家交流。」

為了推廣富里米多樣吃法，富里鄉農會首次邀集全鄉家政班，每班準備2道米食料理，加上農會的創意，共推出了32道富里米的吃法。

花蓮縣富里鄉農會總幹事 張素華：「野餐的活動，不是拿出去就吃麵包或蛋糕這些，吃傳統米食也很好吃，就讓我們家政班去發想。」

富里鄉農會也表示，首屆富里野餐日以鄉民共享為主，明年將推廣讓遊客報名參加，遊客能坐在草地上，品嚐富里媽媽的好手藝及創意。