Yahoo奇摩新聞 寒流來襲來點「燒呼呼」 夜市藥燉排骨熱銷上百碗
生活中心／唐詩晴、黃啓豪 台北報導
寒流逐漸發威，想必大家也是越穿越多，今晚北台灣一度飄起毛毛細雨，不過夜市依舊有不少人，裝備齊全，出動羽絨外套、帽子圍巾，冒雨踩街，藥燉排骨、麻油雞湯，尤其成為民眾用餐首選。
大鍋裡，香氣濃郁的藥燉排骨、豬血湯，冒出熱氣，寒流發威，越晚越冷，這時候來碗補湯，氣色馬上紅潤起來。
民眾：「今天我幫他點了那個豬腳麵線，還不錯都很好吃，（吃完之後身體有比較暖嗎？），有有有尤其最近天氣比較冷一點。」
藥燉排骨業者：「昨天生意不錯，（昨天有賣到上百碗嗎？）上百碗應該有，有時候大概晚上，大概11點多宵夜還滿多人的。」
儘管周一上班日，人潮不似前兩天假日誇張，熱銷上百碗，但不乏穿著羽絨外套、帽子圍巾包緊緊的人，來夜市覓食，除了名店大排長龍，燒呼呼的甜湯和麻油雞湯，尤其不怕沒客人。
民眾：「今天特別冷，隨意吃覺得吃麻油雞還滿暖的。」
食補暖身，立竿見影，但不同體質，吃法也大不同。
營養師鄭惠文：「冬天比較容易手腳冰冷的這種體質，會建議避免吃一些生冷的食物，體質比較虛弱，就是抵抗力差，然後容易生病的這些族群的話，那可以多吃一些促進循環的食物，冬天不是都會吃什麼羊肉羊肉爐，然後薑母鴨這些食物，如果你是本身就比較燥熱，然後皮膚乾燥，容易長痘痘的這種族群，那就是可能適可而止不要吃太多，那我們可以用一些像是木耳啊、山藥、秋葵等。」
營養師也建議，可以多攝取薑、薑黃，提升代謝，或吃些辣椒，幫助身體產熱，另外像是大蒜、黑胡椒，都能促進血液循環，讓人更不怕冷。
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