實質總薪資5萬8打敗通膨你有嗎？總薪資平均6萬2450元 物價趨緩+薪資調幅增員工曙光出現？

你的薪水漲了嗎？主計總處公布1到9月工業及服務業全體受僱員工，經常性薪資平均數是4萬6364元，總薪資平均每人每月6萬2450元，而在剔除物價因素後，實質經常性薪資是4萬3133元，年增0.45%，4年來首次轉正，實質總薪資平均是5萬8098元，年增1.8%，兩者都是近4年最大增幅，薪資成長超過通膨，而下半年的通膨也趨於穩定，根據台經院預測，明年的物價跟今年差不多，除了要注意國際地緣政治，有可能會牽動台灣物價。

開店前，門市人員將串燒食材上架，蔬菜區、肉品區，一一歸類，蔥肉捲、甜不辣、牛肉、櫛瓜等等排滿滿，差不多20串一次烤，店員得掌握好不同食材烤熟的時間，再分別起鍋，避免烤焦，技術門檻高，而站在烤爐前，如果是夏天，超級熱。

這家連鎖串燒品牌搶人才，起薪給3萬9到4萬1，月休9日，沒有雙頭班，每個月都會發獎金，店員平均月薪4萬3到4萬5，店長還有分紅，月薪能到6萬，加上3到6個月年終，年薪最高能破百萬。

連鎖串燒品牌執行長陳妍霖：「像我們產業的話比較油膩，對那我們燒烤的技術性門檻，門檻又比其他餐飲比較高，現在年輕人他比較富有創意那因為資訊比較發達，網路科技相關工作比較發達關係，所以這種實體的餐飲比較辛苦，他要用勞力所以相對人會比較，人才會比較，比較不容易投入餐飲業這樣子所以都很缺工這樣，我們在面談的時候，就會先以這個方向去跟新人做面談，就是他進來之後，他不是只有一個新人，我們會希望把他培育成儲備幹部，對，然後讓他就是有機會可以去接任店長。」

調薪制度，分成六階，讓你有升遷的管道，大缺工時代，各品牌搶人大作戰，還要想辦法留住人，現在年輕人願意做餐飲業的越來越少。

連鎖串燒品牌店長林先生：「體力活，年輕人他沒辦法久站這樣子，對，然後他要一直去跟客人應對進退這樣子，他們可能比較沒辦法接受。」

台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞：「現在餐飲服務業的基層人員缺工最明顯，很多業主甚至還要親自下場來顧店，甚至還會影響到部分品牌的展店計畫，最主要還是傳統餐飲業，工時長、薪資低、而且壓力比較大，因此現在沒有積極提供彈性工時，或者是調高薪資的業者，在徵才市場上面會比較沒有競爭力，當然除了純粹加薪之外，現在很多業者也會開放員工入股來分享獲利，或者是開放內部加盟創業。」

餐飲業努力擺脫低薪，高工時，台灣少子化嚴重，各行各業缺工是必然的，慣老闆遲早被淘汰，徵人就要有足夠誘因，薪資當然是重點。

根據主計總處發布的最新數據，1到9月工業及服務業全體受僱員工，經常性薪資平均數是4萬6364元，比2023年同期增加2.72%，總薪資平均每人每月6萬2450元年增4.11%，創10年最大增幅，而剔除物價因素後，累計前9月實質經常性薪資年增0.45%，4年來首次轉正，實質總薪資年增1.80%，兩者都是近4年最大增幅，薪資增幅超過通膨，主計總處表示跟公司調薪和增發獎金有關，不只薪資有成長，通膨現在也比較趨於穩定。

台經院景氣預測中心主任孫明德：「到了下半年，就有一個很明顯的改變，尤其是我們看到中東戰爭出現和緩，所以國際油價開始往下掉，另外一個天然氣、煤炭的價格，因為中國大陸最近經濟也不好，所以對煤炭的用量也開始減少，當國際能源價格下跌的時候，不管是歐美或台灣的物價，在下半年都有很明顯趨緩的一個趨勢，所以美國才會在9月開始降息，中國大陸也降息，那台灣雖然是升息，但是因為我們的利率，之前就跟人家差很多，人家是5點多我們的利率只有1點多。」

台經院景氣預測中心主任孫明德表示，2025年的物價，可能跟2024年差不多，但是還是得注意國際地緣政治影響。

台經院景氣預測中心主任孫明德：「川普現在會讓俄烏戰爭停戰，俄烏戰爭只要一停戰，農產品、原物料的價格就漲不起來，現在比較有可能的變數在中東，因為以色列跟共和黨的關係非常好，所以共和黨勝選了，對以色列來說，他更有可能引發更多的中東衝突，所以明年的國際原物料價格，在農產品這邊可能漲不起來，但是在能源價格上面，可能再度上漲，牽動台灣的物價。」

台經院預測，2025年，台灣的經濟表現會比較平均，不再只靠科技業和出口，傳產可望會好轉，各產業都期待穩定成長，員工期待薪資要常調漲。

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