寶山剝筍大賽 好吃又好玩

中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】 寶山鄉近年推廣鄉內農特產品「綠竹筍」，甜度高、水分多的綠竹筍，頗受餐廳和民眾喜愛，寶山鄉公所將在18日於寶山水庫舉辦綠竹筍展售活動，當天還有剝筍大賽，以及烹調方式教學，讓大眾有得吃、有得玩。 寶山鄉長邱坤桶指出，每年6到10月是綠竹筍盛產季節，鄉公所為了維護品牌，也嚴格執行產品分級、品質控管，訂定出「精品綠竹筍品質基準」，包含大小、色澤、甜度及風味都在分級標準項目之內，確保民眾買到品質好的綠竹筍。 寶山鄉種植綠竹筍面積約100多公頃，總產量達886公噸，為新竹縣生產綠竹筍面積最多的鄉鎮，邱坤桶也指出，「寶山綠竹筍」名氣近年愈來愈響亮，不僅有死忠顧客，更是許多餐廳指定採購的農特產品。 農業處長邱世昌表示，綠竹筍高纖、低熱量，也是受歡迎的原因之一，寶山鄉農會總幹事李筱華指出，根據去年評鑑，綠竹筍甜度達7度，和水梨相差不遠，只要一上市，就獲得好評。 18日展售活動上午9點在寶山水庫旁舉辦，寶山鄉公所邀請客家歌手曾雅君與會，除了剝筍大賽外，另有寶山輕旅行、闖關遊戲等。除此之外，寶山鄉農會去年成立農特產品展售中心，也提供消費者固定採買綠竹筍處。