寶林中毒案元凶是醬料？「醬油、老抽」檢驗結果出爐

寶林茶室食物中毒風波持續延燒，在目前已知的通報個案中，2死6重症患者體內都驗出「米酵菌酸」劇毒，值得注意的是，抽驗的19件食品檢體都並未檢出米酵菌酸，讓外界轉而懷疑店內醬汁是否有問題。對此，衛福部次長王必勝今（31）日指出，稽查取回的食材，醬油及老抽均未驗出米酵菌酸。

王必勝在個人粉專發文表示，案23、27是在寶林「饒河店」用餐產生症狀，但兩名患者今日檢驗結果「未」驗出米酵菌酸，因此依檢驗結果、疫調、及臨床症狀來綜合分析，在饒河店用餐的兩例跟本案關聯可能性較小，本案仍侷限在寶林A13店，時間區間約在3月19至24日間，請各位民眾不要過度恐慌。

▲▼衛福部公布寶林茶室中毒案件個案列表。（圖／翻攝自王必勝臉書）

此外，王必勝也提到，稽查取回的食材，醬油及老抽均未驗出米酵菌酸，其他食材正持續檢驗中。另外，現場取回的香蘭葉經鑑定是香蘭葉沒有問題，目前現場帶回（3月23日才進貨的）、供應廠、供應廠下游的粿條檢驗都未驗出米酵菌酸，市售粿條未有被波及的現象。

▼目前中毒人數已達30人。（圖／翻攝自王必勝臉書）

只不過，王必勝也說，他認為「粿條」仍是最有可能造成這次食物中毒的食材，推測發生問題的地方是在寶林A13店內，也可能只有當時店內的這批粿條受到影響，而且已經用完，相關部門除了持續檢驗外，檢方也正積極偵辦中。

（封面圖／東森新聞）

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