Yahoo奇摩新聞 寶林中毒案波及！ 屏東市場粄條攤業績掉兩成
南部中心／洪明生、陳芷萍 屏東報導
台北寶林茶室中毒案，到底是什麼東西出了問題，現在還找不出來。但民眾不敢吃粄條，讓也屏東客家庄的粄條生意受到影響，市場裏業績掉了兩成。粄條業者就表示，客家庄的粄條都是當天工廠現做，當天叫貨當天就賣完，頂多放個一天，絕對不會到第三天，消費者不用擔心。
在粄條上淋上店家獨門特製的醬料，再放上大量的油蔥酥，香氣逼人，就是客家粄條的魅力。粄條是客家人的主食之一，不只到店裏吃，也經常買粄條回家自己煮，但現在卻不敢吃粄條了。
屏東內埔、萬巒是客家人聚集的村落，在市場賣麵的業者明顯感受到粄條的買氣變弱，趕緊拿出上個月衛生局才剛檢驗過合格的單子自清。業者說，「賣氣少差不多兩成有啦，平常時差不多賣15斤，報成這樣15斤就賣不完。」
除了市場有賣生粄條外，萬巒著名的豬腳街，也有不少店家會販售生粄條。用手甩一甩，明顯感受到它的Q彈，這就是新鮮的證明。萬巒豬腳業者劉鳳蓁拿著粄條秀給記者看說，「現在很鬆鬆的嘛，然後我們等到它黏黏的就不用了，就丟掉了，聽到台北寶林他們說冰很久很久，就覺得很奇怪。」
業者表示，客家庄的粄條都是工廠當天現做，當天叫貨就會送來，賣完再叫，沒在囤貨。劉鳳蓁說，「我們都是今天叫個餐廳用的量，不夠了再叫他送他們每天蒸嘛，頂多第二天就要把它消耗完了，我們沒有放超過第三天。」另一間內埔百年粄條店郭姓老闆娘也說，都是抓當天的份量來叫貨。
寶林茶室中毒案一開始直指粿仔條出問題，還有不少專家說食物要如何保存，才能避免細菌滋生，但業者說，粄條不能冰，平常就像這樣放在煮麵的櫃子上，大家都是這樣賣，賣了四、五十年也沒出現過問題。劉鳳蓁指出，「不用冰啦！」粄條不能冰，冰了會變硬掉，硬掉就會斷截，斷截了碎屑我們也不用了，就每天這樣賣，我今天叫三十斤今天就會用完了。
業者對客家粄條都很有信心，也相信衝擊只是短暫的，顧客很快就會回籠。
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