寶林案北市府撒手不管？議員揭「食安成績六都墊底」籲：應成立食安處

政治中心／綜合報導

寶林事件後台北市衛生局接獲的食安投訴暴增，國民黨議員柳采葳今（4）日於質詢中表示，近一個月衛生局就接獲623件食安投訴，平均每天高達20.7件，然而112年六都食品衛生查驗件數，北市檢驗量能不及台中、新北、桃園，不合格率也最高，食安為六都最危險；她也呼籲，市府以增設「食安處」為長期目標，建立專責機構有效把關食安及增加管理效率。

柳采葳指出，4月29日到5月28日民眾向衛生局投訴的食安問題，統整五大原因包括：餐廳衛生環境雜亂（老鼠亂竄、吃到蟑螂、食材曝露等）、餐點不新鮮吃完疑食物中毒、工作人員衛生不佳（手部未清潔、收錢又碰食材）、販售過期食品及成分標示不清等。

柳采葳說，截至4月底，北市營業登記餐廳2萬3995家，而衛生稽查科的人力僅67人，平均一人就要肩負300多家餐廳，況且稽查員的業務不僅食品檢驗，還包括藥物、化妝品稽查等，恐怕難以應付大量增加的食品檢驗量能。寶林事件後，北市宣布砸4450萬元成立「食因性疾病檢驗組」，然而該組編制人力僅5名，且在食品中毒發生後才去檢驗，「民眾都已經中毒了才去調查病因，根本治標不治本！」

柳采葳提到，近期又傳出北市某火鍋店餐點裡驚見蛞蝓，她向衛生局調閱資料後發現在110年至113年5月29日期間，衛生稽查24次有14次初查不合格，不合格率高達58.3%，甚至其中一家加盟店有地面髒污、食材未覆蓋等9項不合格，還有一家加盟店的茼蒿驗出殺菌劑「四氯異苯腈」超標，顯然出了問題。

柳采葳也說，食藥署統計112年六都食品衛生查驗件數，台中市查驗件數達83557件，為六都最高；其中86件不合格，不合格率0.10%，為六都最低。而台北市查驗件數63,658件，檢驗量能六都倒數第3名；其中515件不合格，不合格率0.8%，為六都最高。柳采葳開轟，北市的食品衛生檢驗量能不及台中、新北、桃園，不合格率也最高，食安是六都最危險！

柳采葳呼籲，市府應以增設「食安處」為長期目標，建立專責機構有效把關食安及增加管理效率，而寶林茶室中毒案涉及社會局、警察局、法務局等跨局處業務，呼籲市府以設置「府級食安官」為中期目標，來督導、調度跨局處執行食安業務，短期目標則是增加一名衛生局內的食安官。

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