寶林案14例「2死5危」！ 薛瑞元：內生性毒素機率高、不排除人為下毒

北市知名素食餐廳「寶林茶室」食安風暴，截至今（28日）上午共計14人受害，其中2人過世、5人在加護病房搶救中。衛福部昨晚首度召開跨部會專家會議，部長薛瑞元表示，專家討論後較不偏向衛生引起的毒素，初步認為是「食物內生性的毒素所致，但不排除人為下毒」，檢調已介入調查。

立法院衛環委員會上午邀請薛瑞元進行專案報告並備質詢，薛瑞元表示，專家會議主要是將資訊彙整，邀集臨床照顧醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位代表一起討論，專家指食物中毒可能性有三大類：第一是微生物，這比較常見，如諾羅病毒；第二類是內生性，從食材出來的毒素；第三類是外面加進來的毒素。薛說「目前專家討論，不像第一類微生物，所以往後兩者去討論」，若是內生性，較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀過程比較類似，但台灣過去沒有發生過，現在正跟國外訂標準品，訂了才能檢驗查」。

薛瑞元說，目前受影響者累計14案，昨天多了一起通報是在台南，病人在台北寶林茶室吃了粿條，出現症狀後本來在台北醫院就醫，後來堅持回台南，目前在台南醫院治療；另外，馬偕救治中一名患者，親人提出捐肝的意願，後續必須經過醫療評估，病情未必只有肝的問題，捐了能否改變、本身狀況是否適合捐肝，都要醫療評估。

有部分意見質疑地方衛生局檢驗進度太慢，薛瑞元還原事件剛開始的狀況指出，起初有食物中毒案件通報後，第一時間就到場所基本檢測，因為食物中毒一般都是微生物可能性較大，所以會對人員、食物、環境進行採檢，台北市是按表操課，但有案子陸續發生後，開始發現過程不太一樣，從嘔吐到肝腎衰竭的嚴重症狀，是在短時間內發生，與平常的食物中毒情況不同，因此食藥署接到案件後，由衛福部、疾管署和食藥署與地方一起介入調查「我們也很警覺」。