寶林茶室中毒案死者解剖驗出「米酵菌酸」 台灣首見！

台北市寶林茶室食物中毒案，檢警相驗2死者結果今天晚間出爐，衛生福利部次長王必勝表示，解剖發現其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，這是台灣首次檢出這項毒素。

台北市信義區寶林茶室食物中毒案，截至今天下午5時，衛福部共接獲18例「寶林茶室」食物中毒通報。為釐清真正死因，檢警對死者進行相驗，衛福部今天晚間8時30分臨時召開記者會，公布重大上述發現。

米酵菌酸的毒性極強，根據林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海接受媒體訪問所說，國外報告指出米酵菌酸可讓中毒者在「1天內」多重器官衰竭，致死率在40～100％之間！且中毒者也可能合併肝、腎等多種器官衰竭，「也許在1天內，且是1毫克的量就會導致死亡」。

如果不小心吃到含有米酵菌酸的食物會怎樣？台北榮總毒物科主任楊振昌指出，米酵菌酸會使主導能量的粒腺體被抑制，讓身體在無法產生能量的過程中，被抑制呼吸，導致死亡。米酵菌酸中毒的發病症狀包括：胃部不適，噁心嘔吐，腹脹、腹痛等；重症者可能出現肝腫大、肝功能異常、肝昏迷等，嚴重則可能致死。

目前米酵菌酸中毒沒有解藥，只能透過支持療法舒緩疾病症狀，例如，中毒者若休克，可能施打強心劑，若不能呼吸則可能需要插管治療。