《寶林茶室中毒案》最新檢驗出爐 2死6重症體內皆有「米酵菌酸」 粿條等食材卻呈陰性

寶林茶室食物中毒案最新檢驗出爐，包括2名死者以及其餘6名住院患者（5人加護病房、1人一般病房），體內統統檢出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）陽性；針對從寶林茶室蒐集到的粿條等食材檢驗，檢驗結果卻都呈現陰性。

寶林茶室食品中毒案件目前統計累積21例，包含2例死亡、5名加護病房、1名一般病房，13名返家休養。

在此案中負責人體檢驗跟送驗的疾管署，由副署長疾管署副署長羅一鈞報告進度，他指出，台大法醫所29日已檢驗完較嚴重的8例重症個案（2人死亡、5人住加護病房、1人住一般病房），結果全數檢出米酵菌酸。

衛福部次長王必勝則說明食材檢驗進度，從寶林茶室中蒐集到36件食材，針對其中3個重要的檢體，包含粿條、香蘭葉、在來米粉，檢驗結果先出爐，檢驗結果全數都是陰性，另外寶林茶室供應商大粄城中抽驗的16件粿條，檢驗結果也都是陰性。

王必勝表示，目前死亡或重症患者體內都檢出「米酵菌酸」陽性，可以確定此次寶林茶室中毒事件是米酵菌酸引起。他也指出，經由疫調結果顯示，這些食物中毒者共同性是都發生在寶林茶室，時間都落在3月17日到25日間，初步可以確定事件沒有再外擴的跡象，民眾無需太過恐慌。

後續，衛福部將會針對已蒐集到的檢體持續檢驗以外，也會持續搜集大粄城販售給下游的粿條來檢驗；至於環境的部分，因唐菖蒲伯克氏菌要培養至少兩個禮拜，因此需要兩週才會知道結果。

另外王必勝表示，待向國外訂製的標準品進來後，可能之後會「米酵菌酸」檢驗會往常態性檢驗方向進行。目前將儘快召集包含農業，細菌、食物、毒物等專家召開會議，探討唐菖蒲伯克氏菌以及其亞型等的管理，後續制定相關指引，讓民眾更放心。