寶林茶室疑似中毒案令人擔心，預防中毒事件發生，外食、自煮遵守4原則

前天(3/24)下午開始，陸續傳出民眾至寶林茶室用餐後，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心悸至休克等症狀，再度掀起的食安事件令人擔心。

有關寶林茶室疑似食品中毒事件，截至113年3月26日23時止，衛生機關接獲醫療院所通報共計6名疑似中毒個案，食品藥物管理署於同日晚間啟動聯合調查，會同疾病管制署、臺北市政府衛生局與毒理專家，赴現場了解食材原料與製程等可能導致中毒之相關環節。

在現場也抽驗了高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗，食藥署將持續與地方政府衛生單位、疾管署共同調查及諮詢專家建議，並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。

食藥署特別提醒，倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。

臺北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。

衛生局也同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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