寶林茶室疑食物中毒案 累計2死、2葉克膜搶救中

食藥署會同疾管署、北市衛生局及毒理專家等，26日晚間到北市信義區遠百的寶林茶室稽查，並針對高麗菜、粿條等6類食材進行抽檢，檢視可能造成食物中毒的環節，不過有醫師懷疑，米類製品例如河粉，若保存不當很可能會產生毒性非常強的「米酵菌酸」，不排除是這次釀禍的元兇。

腎臟科醫師江守山指出，「米酵菌酸本身直接會造成呼吸等傳遞鏈的終止，就會因為毒素而無法進展，病人就會產生很嚴重的中毒現象。」

食藥署長吳秀梅表示，「現場所看到的一些東西，除了採樣食材，我們更期待的是採樣到食餘，但食餘都沒有辦法採到了。」

食藥署表示，現場已無當天剩餘食物檢體，因此才會針對店家供貨食材進行抽驗，因微生物細菌培養及檢驗，至少需2週，等檢驗結果出爐才知道原因，目前不做相關臆測；而到27日中午為止，寶林茶室疑似食物中毒通報，累計已有7例，其中2例死亡，2例裝葉克膜還在加護病房搶救中。

新光醫院副院長洪子仁證實，該院1例急性腎衰竭的重症個案稍早不治身亡，詳細訊息有待衛生局公布。

北市衛生局長陳彥元指出，「會住到加護病房的原因都是多重器官衰竭，我掌握到葉克膜使用的部分，是北醫跟馬偕。」

而台北市長蔣萬安也下令寶林茶室在北市所有分店暫停營業，另外台北地檢署26日晚間，緊急以涉食安法分案調查，27日凌晨更指揮信義分局等單位，前往餐廳蒐證、保全證據，將儘速釐清不法情事。

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