寶林越籍廚師手部「養不出細菌」 王必勝：一則以喜一則以憂

寶林茶室中毒案現在仍在調查，越籍廚師先前手部、糞便檢體驗出「米酵菌酸（新譯邦克列酸）」，衛福部次長王必勝今（7）日公布寶林茶室信義A13店的水果刀、菜刀、砧板、廚師手部檢體，都沒有培養出引起邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，王必勝表示這是「一則以喜，一則以憂」。

王必勝說指出這一週的調查和檢驗，發現唐菖莆伯克氏菌其實不好培養，好的方面是，這細菌不是到處都有，推測唐菖莆伯克氏菌椰毒病原型在台灣仍然屬於少見；不好的方面是，這個細菌引起的毒素，究竟如何帶來？不容易考究，也不容易培養出，現在就是努力去找。

至於外界說越籍廚師糞便檢出邦克列酸，猜測可能是「傷寒瑪麗」事件，王必勝則指出可能有兩種狀況，第一、廚師有處理、沾染到「致病的食材」，但沒有吃到或攝入極為微量，第二、可能是手部檢出邦克列酸，採檢時再汙染到糞便檢體。

王必勝也指出，寶林茶室信義A13店，檢驗出邦克列酸等證據都是確定的，相關責任歸屬仍可以釐清，但是檢調需要進行查證，現在就是盡量查出原因。

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