寶林茶室食物中毒案，北市4名重症病患肝腎衰竭，仍在加護病房治療中，衛生局長陳彥元表示，患者若要換肝必須詳細評估，若是腦病變及體內留有毒素，都會影響換肝後的效果，也坦言米酵菌酸中毒，體內代謝速度相當緩慢。
陳彥元指出，4名重症病患仍在加護病房接受支持性治療，未來要做肝臟移植，需要非常多的評估，包括有些案例有腦病變的情況，腦病變如果嚴重的話，做完肝臟移植，腦病變若無法恢復，移植肝臟效果不會太好。
另一個關鍵是患者身體內的毒素是否存在，陳彥元解釋，米酵菌酸在體內半衰期將近是5天左右，舉例來說，毒素在體內是100分，要經過5天才會降至50分，再經過5天再降至25分，「代謝速度是相當慢的」。
陳彥元表示，已請台大醫院即刻協助4位重症患者，逐日檢查體內毒素濃度及排出狀況，作為後續移植手術的評估依據，「如果體內毒素相當高，移植進去的器官其實效果也會非常差」。
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