專業廚師與憨兒們通力合作 喜憨兒好食便當全新主菜上市

位於高雄鳳山的「喜憨兒好食便當」本季推出全新主菜，像是泰式檸檬魚柳條就有著六個魚柳條及三道新鮮配菜，份量十足；韓式醬烤松阪豬光看肉質與油花就令人垂涎三尺；紅燒獅子頭便當選用豬前腿肉調理，人工手甩的獅子頭，口感就是不一樣，微彈牙的口感，每一口都吃的到豬肉的鮮味；還有一整塊鹽烤鯖魚當主菜的便當，每個只要八十元，喜歡吃鯖魚的消費者千萬別錯過了。(見圖)

這些美味的便當都出自於喜憨兒高雄庇護工場，由專業廚師與憨兒一起製作營養健康的「好食便當」，使用擁有檢測報告的新鮮食材每日現做，購買「好食便當」除了讓憨兒有穩定的工作，也滿足自己的肚子；此外，這裡的憨兒們還負責製作基金會高雄區七個服務機構的團膳，以及「喜憨兒創作料理餐廳」的食材準備。

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示，庇護工場的中央廚房提供安全的職場環境給憨兒們工作機會，透過工場實作，由專業廚師及就服員帶領他們從事廚務工作，是將來轉銜至一般職場就業的中繼站；透過長期工作支持與輔導，結合轉銜流程規劃，提升憨兒的就業能力以及職涯發展。

喜憨兒「好食便當」每日新鮮現做，建議一至二天前預訂，也有提供蔬食料理，來滿足顧客所需；便當每個八十元起，少量預訂可自取，大量訂購有外送服務，即日起至五月底止，購買新主菜便當滿三千元送三百元享用券，另有外燴餐點可依預算、依需求來量身訂做，洽詢訂購專線○七-七一○六八六一。