Yahoo奇摩新聞 專業營養師：「不要再一起床就把過年剩菜當早餐吃！」9飲食方式教妳過年怎麼吃不會開工肥一圈
身體的基礎代謝率要怎麼算？
基礎代謝率 (BMR, Basal Metabolic Rate)就是指人在靜止的狀態時，身體消耗能量的比率，若新陳代謝快，消耗的能量就越多。BMR的高低，受年齡、遺傳、運動量、肌肉含量、體溫所影響。
而計算BMR的方式就會算出人每天身體所需的熱量：
女性：體重KG x 22 = (kcal / kg / 日)
男性：體重KG x 24 = (kcal / kg / 日)
要提高BMR，以下這些方法能夠幫到妳！
喝零熱量飲品去抑制嘴饞
過年待在家就是忍不住想一直吃，那個嘴饞到自己都會嚇到，沒錯！姊也是，可是要怎麼抑制嘴饞呢？建議可以多喝水，若妳不愛喝水那就喝一些熱茶或是無糖桂圓紅棗湯...等一些低熱量的飲品，讓自己增加飽足感，自然就不會想吃東西啦。
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避免高熱量零嘴
過年大家都會習慣囤一些年節零食一同過年，像是花生瓜子開心果、魷魚絲及豬肉乾....等，這些零食的熱量都非常的高，完全可以取代一頓正餐的熱量，可是妳說過年在家就是會嘴饞要怎麼辦，營養師建議可以用吃原味的堅果，來去取代高熱量的零嘴。
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吃一頓清淡的早餐
很多人年假都會睡到中午才起床，一起床就直接吃中餐當早餐，這樣是不行的，一早空腹就會直接吸收大量油膩的中餐高熱量，這樣怎麼可能不變胖，因此不管睡到多晚，起床後請先吃一頓清淡的早餐，像是高纖穀物加脫脂牛奶、全麥麵包加低脂優格和水果，讓身體吸收大量高纖碳水化合物，健康又有營養。
少量多餐
過年怎麼可能不吃，而且突然節食，會令維持身體正常運作如呼吸、心跳所需的熱量降低，也讓身體以為正在挨餓，於是減低代謝率，於是越節食就越肥。而少量多餐就可以減少因肚餓而三餐大吃的機會，一天吃個5-6餐和一日3餐相比，新陳代謝率是24:7喔。
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攝入足夠蛋白質
每餐攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，幫助每日多消耗150–250 卡路里，但當然不是鼓勵妳吃肉減肥，而是要確保每天吸收的蛋白質，佔總熱量的10–35%，蛋白質不單止肉類（瘦肉和魚），低脂乳酪、牛奶及豆製品都是，尤其以低脂乳製品，因為含有豐富鈣質，每天吃/飲用3次可以增加身體的代謝率。
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早點上床睡覺
OK姊知道要妳過年早睡，簡直是天方夜壇，妳不每天打麻將打到通霄就不錯了，但是妳要知道長時間的大熬夜，會讓妳臉爛身體浮腫，而且想要恢復可是要花一段時間呢，建議可以選擇性的熬夜，若今天晚睡明天就早點睡，記得每晚11時–凌晨5時這段時間的睡眠可讓身體器官好好排毒，就可以提高代謝率。
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吃辣
吃辣可以刺激身體釋放更多腎上腺素，提高燃燒卡路量，就可以加速新陳代謝了。（但如果妳不吃辣或是腸胃不好，請不要硬吃喔）
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適時運動
過年也別忘了要動一動，或許妳會覺得過年還要運動也太累，那妳就不要運動那麼久，每天花個20-30分鐘運動就好，妳可以爬爬樓梯、散散步、伸展拉個筋，或是好好打扮一下跟家人或男友一起出門去走春，只要不要一直窩在沙發上不動就好！
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