【專欄】風格平鎮 美好生活提案

換上精緻華美的傳統服飾，感受不同民族以穿戴展現的傳統文化與時尚風格；前往教育園區，從蛋的相關知識獲得創意靈感；在洋溢北歐居家感的靜謐空間，尋回好好吃頓飯的生活態度；接觸香氛和手作，撫慰在繁忙日常裡疲憊的心，讓留白成為生活必要儀式；最後，品嚐用簡單食材配搭而出的美味大福，重拾簡單平實的幸福。

來自雞蛋的祝福 蛋寶生技不老村

從衣著體驗少數民族文化之美後，漫步「蛋寶生技不老村」，向鎮村之寶長壽尊祈求健康長壽。創立蛋寶生技的勤億蛋品董事長古榮海兩次親赴日本長野，向雕刻大師馬越正八求來長壽尊，供奉於蛋寶生技的觀光教育園區，與到訪來客分享從日本長壽之鄉帶回來的祝福，呼應「以雞蛋守護大家健康」的創立初衷。

桃園現有32家觀光工廠及產業文化館，其中蛋寶生技不老村融合日式元素，隨處走逛都能發現巧思，在園區內換上色彩多樣的浴衣，來場結合輕度和風與蛋品知識教育的導覽。在長壽大殿敬拜長壽尊後，參訪展示研發成果的產業文化館，探尋水解卵殼膜、卵黃油萃取等獨家技術，以及將雞蛋營養與利用價值發揮到極致的做法，蛋不只有益身體健康，還可製成取代塑膠的環保材質。認識雞蛋不同面向，接續走逛大型鳥居與店家林立的江戶大街，與各式彩繪牆合照留念，將園區體驗與蛋類知識內蘊昇華成生活的一部分。

陽光交織綠意慢饗 匿境Incognito Cafe

午間，在明淨敞亮的「匿境Incognito Cafe」，慢嚼精心設計的餐點，找回日常生活的溫度。店主Mars以白色作為裝潢主色調，採用樓中樓挑高空間，大片落地窗不時地灑進溫暖日光，映照公園點點翠綠，還有特意繪製的祕境森林牆面，畫中一頭漫步其中的鹿，呼應店名「匿境」概念，營造放慢生活步調的環境，讓來客能在這放鬆歇息、自在地享用餐點。

呈現食材原味、選搭多樣蔬菜是匿境餐點最大特色，「BBQ牛肉義式烤餅」以水果熬製烤肉醬，醃漬出牛五花柔嫩多汁的口感，搭配清甜紅黃椒與濃醇起司，薄餅香氣四溢；「明太子燻鮭魚燉飯」選用挪威燻鮭魚、越光米，加入蔬菜，慢燉成合乎台灣人口味的義式燉飯；「蒜香牛排義大利麵」採用板腱部位，肉汁鮮郁，搭上清炒蔬菜義大利麵，能盡情大口吃肉，又能兼顧飽足與健康；「楓糖炸雞」則是令人耳目一新的搭配，咬下多汁甜鹹的炸雞，味道十分上癮。陽光與綠意放慢了總是匆忙的步調，讓尋常一餐成為細細品嚐美味的靜好時光。

生活的美好留白 微光沐境

飽餐一頓後，在香氣圍繞的工作室製作蠟燭，放鬆身心。「微光沐境」主理人曉微用韓系香氛蠟燭的手作體驗，為生活打造儀式感，從優雅的藏花蠟燭、夢幻下午茶系列烘焙蠟燭到手製燃香，帶領大家運用多元的形式，領略香氛忘憂紓壓的神奇力量。

微光沐境工作室佔地不大，但滿室芬芳與繽紛花材，能讓浮躁心緒立即沉著下來。為自己打造一件紀念作品，依著指導、動手製作「乾燥花壓花蠟燭」，揀選合適的乾燥花後，先將部分置入玻璃盅，倒上融化的天然大豆蠟油，待其呈乳白柔軟的狀態，再以鑷子夾起剩餘的乾燥花，仔細地點綴在蠟燭上，將頂部裝飾成一座絢麗的小花園。製作過程技法並不複雜，初學者也容易上手，在裝飾蠟燭時的耐心和專注，能忘卻一切煩心事，曉微希望用香氛蠟燭為適逢低潮的人，點燃一盞療癒微光，讓手作時光成為一個特殊生活儀式，瞭解到日常的快樂也可以很單純。

夢幻又平實的幸福 大瑋叔叔手作大福

經過平凡街巷，被外觀以夢幻粉嫩馬卡龍色系妝點的甜品鋪「大瑋叔叔手作大福」吸引，稍作停駐，從眾多口味中找出符合自己風格的大福。大瑋與Joanne從親製女兒彌月贈禮的草莓大福發想，進而創店，發揮專業西點烘焙技術，開發各式風味獨特的美味大福。

不同一般大福以糯米製作，大瑋以牛奶和麥芽糖製作入口即化的大福外皮，因應現代人養生需求採減糖配方，並分為水果及純餡兩種系列大福。人氣基本款「紅豆草莓」，12月至3月選用酸甜適宜帶有香氣的天來草莓，其餘時間使用進口草莓，裹入台產紅豆熬製的粒餡；「抹茶草莓」以清香茶味作為主打；「紫薯奇異果」以台農57號黃地瓜熬製香甜地瓜餡，填入飽滿的酸甜奇異果，碰撞出令人驚奇的風味；除了大福，還有「巧克力乳酪」，濃郁乳酪餡搭配苦甜的純可可粉亦是一絕。一顆小小圓圓的大福，吃得到店家的用心與巧思，感受大福傳遞的平實幸福，細細品嚼，為生活提案再增添幾種可能性。（撰文—Asa．攝影—翁睿坤、林煒凱）

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